鳘、大头鱼、大头腥
药材基源：为鳕科动物鳕鱼的肉。
拉丁植物动物矿物名：Gadus macrocephalus
采收和储藏：常年均可捕捞。
捕后，除去鳞片及内脏，洗净，鲜用或焙干。
生态环境：冷水性底栖鱼类，以无脊椎动物及小型鱼类为食。
夏、秋季栖息于黄海冷水区，冬季回游于水深50-80m的沿海泥底区越冬。
于黄海生殖期1-2月，怀卵量34万-83万粒，沉性卵，径0.98-1.05mm。
资源分布：我国分布渤海、黄海及东海北部。
锸鱼，体稍侧扁，尾部向后逐渭狭小。
体长一般为20-30cm，大者可达50-70cm。
头大，吻长，钝尖。
眼中大，上侧位。
口大，前位，上颌突出，上颌骨后延达瞳孔前缘下方；下颌略短，下颌前端下方有一触须。
两鬲与犁骨均具牙群，牙圆锥形，外行牙较大。
鳃孔宽大，鳃盖膜与颊部相连。
鳃盖条6，鳃耙3+18。
体被小圆鳞，侧线前部高位，渐向下弯，成侧中位。
侧线鳞150。
背鳍3个，鳍条分别为13-15、16-20、15-21，第2背鳍基较其他两背鳍基为长。
臀鳍2个鳍条分别为17-22、16-20。
分别与第2、3背鳍相对。
胸鳍短。
腹鳍喉倍。
尾鳍后缘略凹。
体背灰褐色，具很多不规则棕色和黄色斑纹。
各鳍灰色，腹面灰白色。
鳕鱼肉含肌甙酸高度不饱和脂肪酸，胆甾醇，谷氨酸，亮氨酸，天冬氨酸，牛磺酸，次牛磺酸。
味甘；性平
活血止痛；通便。
主跌打骨折；外伤出血；便秘
内服：煮食，适量。
外用：适量，研末，水调敷。