本品为桑科植物桑Morus alba L. 的干燥果穗。
4～6月果实变红时采收，晒干，或略蒸后晒干。
本品为聚花果，由多数小瘦果集合而成，呈长圆形，长1～2cm，直径0.5～0.8cm。
黄棕色、棕红色至暗紫色，有短果序梗。
小瘦果卵圆形，稍扁，长约2mm,宽约1mm,外具肉质花被片4枚。
气微，味微酸而甜。
置通风干燥处，防蛀。
归心、肝、肾经。
甘、酸，寒。
补血滋阴，生津润燥。
用于眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，津伤口渴，内热消渴，血虚便秘。
9～15g。
葚，桑实），乌椹，文武实，黑椹，桑枣，桑葚子，桑果，桑粒，桑藨。
《唐本草》
为桑科植物桑的果穗。
4～6月当桑椹呈红紫色时采收，晒干或略蒸后晒干。
全国大部分地区均产。
主产江苏、浙江、湖南、四川、河北等地。
干燥果穗呈长圆形，长1～2厘米，直径6～10毫米。
基部具柄，长1～1.5厘米。
表面紫红色或紫黑色。
果穗由30～60个瘦果聚合而成；瘦果卵圆形，稍扁，长2～5毫米，外具膜质苞片4枚。
胚乳白色。
质油润，富有糖性。
气微，味微酸而甜。
以个大、肉厚、紫红色、糖性大者为佳。
含糖、糅酸、苹果酸及维生素B1、B2，C和胡萝卜素。
桑椹油的脂肪酸主要由亚油酸和量的硬脂酸、油酸等组成。
用水洗净，拣去杂质，摘除长柄，晒干。
入肝、肾经。
①《本草从新》："入肾。
"
②《本草撮要》："入足厥阴、少阴经。
"
甘，寒。
①《唐本草》："味甘，寒，无毒。
"
②《本草衍义》："微凉。
"
③《滇南本草》："甘酸。
"
《本草经疏》："脾胃虚寒作泄者勿服。
"
补肝，益肾，熄风，滋液。
治肝肾阴亏，消渴，便秘，目暗，耳鸣，瘰疬，关节不利。
①《唐本草》："单食，主消渴。
"
②《本草拾遗》："利五脏关节，通血气，捣末，蜜和为丸。
"
③《本草衍义》："治热渴，生精神，及小肠热。
"
④《滇南本草》："益肾脏而固精，久服黑发明目。
"
⑤《纲目》："捣汁饮，解酒中毒，酿酒服，利水气，消肿。
"
⑥《玉楸药解》："治癃淋，瘰疬，秃疮。
"
⑦《本草求真》："除热，养阴，止泻。
"
⑧《随息居饮食谱》："滋肝肾，充血液，祛风湿，健步履，息虚风，清虚火。
"
⑨《现代实用中药》："清凉止咳。
"
⑩《中药形性经验鉴别法》："安胎。
"
内服：煎汤，3～5钱；熬膏、生啖或浸酒。
外用：浸水洗。
①治心肾衰弱不寐，或习惯性便秘：鲜桑椹一至二两，水适量煎服。
②治瘰疬：文武实，黑熟者二斗许，以布袋取汁，熬成薄膏，白汤点一匙，日三服。
③治阴症腹痛：桑椹，绢包风干过，伏天为末。
每服三钱，热酒下，取汗。
①《本草经疏》："桑椹，甘寒益血而除热，为凉血补血益阴之药，消渴由于内热，津液不足，生津故止渴。
五脏皆属阴，益阴故利五脏。
阴不足则关节之血气不通，血生津满，阴气长盛，则不饥而血气自通矣。
热退阴生，则肝心无火，故魂安而神自清宁，神清则聪明内发，阴复则变白不老。
甘寒除热，故解中酒毒。
性寒而下行利水，故利水气而消肿。
"
②《本草述》："乌椹益阴气便益阴血，血乃水所化，故益阴血，还以行水，风与血同脏，阴血益则风自息。
"
③《本经逢瓯》："《本经》桑根白皮所主，皆言桑椹之功，而宗爽云《本经》言桑甚详，独遗其椹。
即濒湖之博识，尚不加察，但以其功误列根皮之下，所以世鲜采用，惟万寿酒用之。
"