蜂糖、蜜糖
本品为蜜蜂科昆虫中华蜜蜂Apis cerana Fabricius或意大利蜂APis mellifera Linnaeus所酿的蜜。
春至秋季采收，滤过。
本品为半透明、带光泽、浓稠的液体，白色至淡黄色或橘黄色至黄褐色，放久或遇冷渐有白色颗粒状结晶析出。
气芳香，味极甜。
相对密度本品如有结晶析出，可置于不超过60℃的水浴中，待结晶全部融化后，搅匀，冷至25℃，照相对密度测定法项下的韦氏比重秤法测定，相对密度应在1。
349以上。
置阴凉处。
归肺、脾、大肠经。
甘，平。
补中，润燥，止痛，解毒。
用于脘腹虚痛，肺燥干咳，肠燥便秘；外治疮疡不敛，水火烫伤。
15～30g。
对干咳、久咳等症，在使用化痰止咳药如枇杷叶、款冬花、紫菀、百部等时，常用本品拌炒；又如治虚劳干咳、咯血的琼玉膏，即用本品与鲜生地、茯苓、人参配制而成。
又因它能滋补脾胃，故滋补丸药用蜜丸者甚多，不仅取其矫味及黏性，同时还取它的缓和药性与补养作用。
此外，本品还可以用解乌头毒。
石蜜、石始，食蜜，蜜，白蜜，白沙蜜，蜜糖，沙蜜、蜂糖。
《纲目》
为蜜蜂科昆虫中华蜜蜂等所酿的蜜糖。
分布很广。
目前全国大部分地区养殖的品种主要是意大利蜜蜂。
全国大部地区均产。
中华蜜蜂，又名：范，蜡蜂。
有母蜂、工蜂和雄蜂三种。
工蜂形小，体暗褐色，头、胸、背面密生灰黄色的细毛。
头略呈三角形，有复眼1对，单眼3个；触角1对，膝状弯曲；口器发达，适于咀嚼及吮吸。
胸部3节，中胸最大；翅2对，膜质透明，后翅中脉分叉。
足9对，股节、胫节及跗节等处，均有采集花粉的构造。
腹部圆锥状，背面黄褐色，1～4节有黑色环带，末端尖锐，有毒腺和螫针；腹下有蜡板4对，内有蜡腺，分泌蜡质。
母蜂俗称蜂王，体最大，翅短小，腹部特长。
生殖器发达。
雄蜂较工蜂稍大，头呈球状，复眼很大；尾端圆形，无毒腺和螫针。
母蜂和雄蜂的口器均退化，足上无采贮花粉的构造，腹下蜡板和蜡腺均无。
蜜蜂是一种营群体生活的昆虫。
每一蜂群，由1个母蜂、数百个雄蜂和上万个工蜂所组成。
母蜂为群体中的核心，专司产卵；工蜂为生殖系统不发育的雌性蜂，专司采蜜、酿蜜、喂饲幼虫、筑巢及防御等职。
为稠厚的液体，白色至淡黄色，或橘黄色至琥珀色。
夏季如清油状，半透明，有光泽；冬季则易变成不透明，并有葡萄糖的结晶析出，状如鱼子。
气芳香，味极甜。
以水分小，有油性，稠如凝脂，用木棒挑起时蜜汁下流如丝状不断，且盘曲如折叠状，味甜不酸，气芳香，洁净无杂质者为佳。
蜜因蜂种、蜜源、环境等的不同，其化学组成差异甚大。
最重要的成分是果糖和葡萄糖，两者含量合计约70％。
尚含少量蔗糖，麦芽糖、糊精，树胶，以及含氮化合物、有机酸、挥发油、色素、蜡、植物残片、酵母、酶类、无机盐等。
蜜一般只含微量维生素，其中有A、C、D、胆碱、B2、尼克酸、泛酸、生物素、叶酸、B、K等。
在含氮化台物中有蛋白质、胨、际、氨基酸，以及转化酶、过氧化氢酶、淀粉酶等酶类，并含乙酰胆碱。
灰分中主含镁、钙、钾、钠、硫、磷，以及微量元素铁、锰、铜、镍等。
有机酸中往往有柠檬酸，以及苹果酸、琥珀酸、乙酸。
也常含甲酸，但含量极低。
取纯净的蜂蜜，用文火熬炼，过滤去沫。
①《雷公炮炙论》："凡炼蜜一斤，只得十二两半是数，若火少，火过，并用不得。
"
②《本草经集注》："凡蜜，皆先火上煎，掠去其沫，令色微黄，则丸经久不坏。
"
③《纲目》："凡炼沙蜜，每斤入水四两，银石器内，以桑柴火慢炼，掠去浮沫，至滴水成珠不散，乃用，谓之水火炼法。
又法：以器盛置重汤中煮一日，候滴水不散，取用亦佳，且不伤火也。
"
入肺、脾、大肠经。
①《雷公炮制药性解》："入脾、肺二经。
"
②《本草汇言》："入手足太阴、阳明经。
"
③《要药分剂》："入心、脾二经。
"
甘，平。
①《本经》："味甘，平。
"
②《纲目》："生凉，熟温。
"
③《本草汇言》："味甘，气寒，无毒。
"
痰湿内蕴、中满痞胀及肠滑泄泻者忌服。
《本草经疏》："石蜜，生者性寒滑，能作泄，大肠气虚，完谷不化者不宜用，呕家酒家不宜用，中满蛊胀不宜用，湿热脚气不宜用。
"
补中，润燥，止痛，解毒。
治肺燥咳嗽，肠燥便秘，胃脘疼痛，鼻渊，口疮，汤火烫伤，解乌头毒。
①《本经》："主心腹邪气，诸惊痫痓，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，和百药。
"
②《别录》："养脾气，除心烦，食饮不下，止肠澼，肌中疼痛，口疮，明耳目。
"
③《本草拾遗》："主牙齿疳匿，唇口疮，目肤赤障，杀虫。
"
④《本草衍义》："汤火伤涂之痛止，仍捣薤白相和。
"
⑤《纲目》："和营卫，润脏腑，通三焦，调脾胃。
"
内服：冲调，0.3～1两；或入丸剂、膏剂。
外用：涂局部。
①治咳嗽：白蜜一斤，生姜二斤。
上二味，先秤铜铫，知斤两讫，纳蜜复秤知数，次纳姜汁，以微火煎令姜汁尽，惟有蜜斤两在，止。
旦服如枣大，含一丸，日三服。
禁一切杂食。
②治上气咳嗽，喘息，喉中有物，唾血：杏仁、生姜汁各二升，糖、蜜各-升，猪膏二合。
上五味，先以猪膏煎杏仁黄，出之，以纸拭令净，捣如膏，合姜汁、蜜、糖等，合煎令可丸。
服如杏核一枚，日夜六、七服，渐渐加之。
③治阳明病，自汗出，若发汗，小便自利者，此为津液内竭，虽鞕不可攻之，当须自欲大便：食蜜七合。
于铜器内，微火煎，当须凝如饴状，搅之勿令焦著，欲可丸，并手捻作铤，令头锐，大如指，长二寸许，当热时急作，冷则鞕。
以纳谷道中，以手急抱，欲大便时乃去之。
④治高血压，慢性便秘：蜂蜜一两八钱，黑芝麻一两五钱。
先将芝麻蒸熟捣如泥，搅入蜂蜜，用热开水冲化，一日二次分服。
⑤治胃及十二指肠溃疡：蜂蜜一两八钱，生甘草三钱，陈皮二钱。
水适量，先煎甘草、陈皮去渣，冲入蜂蜜。
一日三次分服。
⑥治蛔虫病，吐涎心痛，发作有时，毒药不止：甘草二两，粉一两重，蜜四两。
上三味，以水三升，先煮甘草取二升，去滓，纳粉、蜜，搅令和，煎如薄粥，温服一升，瘥即止。
⑦治疔肿恶毒：生蜜与隔年葱研膏，先刺破涂之，如人行五里许，则疔出，后以热醋汤洗去。
⑧治口疮：蜜浸大青叶含之。
⑨治男子阴疮：蜜煎甘草末，涂之。
⑩治痘疮痒甚，误搔成疮，及疮痂欲落不落者：白蜜不拘多少，涂于疮上，其痂自落，且无疤痕，亦不臭秽。
⑾治风疹，风癣：沙蜜一斤，糯饭一斤，面曲五两，熟水五升，同入瓶内封七日成酒，寻以蜜入酒代之，亦良。
⑿治热油烧外痛：白蜜涂之。
⒀治鼾：白蜜和茯苓，涂上。
⒁解乌头毒：白蜂蜜每次一至四汤匙，温开水冲服。
①治疗胃、十二指肠溃疡
曾观察20例，治疗后15例壁龛消失，3例进步；18例疼痛完全消失，2例减轻，疼痛消失时间最短6天，平均为22.2天。
国外资料报道治疗数百例的痊愈率为82％。
用法：每日用新鲜蜂蜜100克，早、中、晚饭前分服；服至第10日后，每日增至150～200克。
或用蜂蜜60毫升，0.5％普鲁卡因40毫升，混合为1次量，日服3次。
②治疗烧伤
用蜂蜜涂布烧伤创面，能减少渗出液，减轻疼痛，控制感染，促进创面愈合，从而缩短治愈时间。
用法：一般Ⅰ、Ⅱ度中小面积烧伤，创面经清洁处理后，即用棉球蘸蜂蜜均匀涂布，早期每日2～3次或4～5次，待形成胶痂后改为每日1～2次。
采用暴露疗法。
如痂下积有脓液，可将胶痂揭去，清创后再行涂布，创面可重新结成胶痂，迅速愈合。
对已感染的或面积较大的Ⅲ度烧伤，则可用蜂蜜纱布敷于创面，外用无菌棉垫包扎。
冬天不便使用暴露疗法者，亦可采用此法。
蜂蜜中也可加入2％普鲁卡因溶液，配成2：1混合液使用，以减轻涂药开始时给创面带来的疼痛。
有主张在蜂蜜涂布后，创面上再撒布一薄层石膏粉，以增强疗效。
据85例观察，Ⅰ、Ⅱ度烧伤一般涂布蜂蜜2～3天后，创面便形成透明胶痂；6～10天胶痂自行脱落，新生上皮完全生长。
晚期入院已有明显感染者，2～3天后创面亦能形成胶痂，并可见痂下上皮细胞生长。
采用蜂蜜纱布包扎疗法者，一般经过6～9天肉芽生长良好，2～3周后即可痊愈。
在治疗过程中均未发生感染，已感染之创面，涂蜜后脓性分泌物亦逐渐减少。
但使用本法时仍应尽力创造无菌条件。
对胶痂下的感染情况要留意观察，及时处理。
在关节处的胶痂易于破裂，要注意保护。
同时，本疗法仅限于创面处理，其它如止痛、抗感染、补充液体及控制休克等，均需按常规配合进行。
③治疗冻伤、冻疮
对于Ⅱ度以上有炎症及有分泌物的冻伤，用熟蜂蜜与黄凡士林等量调成软膏，薄薄的涂于无菌纱布上，敷盖于创面，每次敷2～3层。
敷盖前先将创面清洗干净，敷盖后用敷料包扎固定。
一般用药2～3次后，疼痛及炎症渐趋消失，3～7次可望痊愈。
对于冻疮，先用温开水洗涤患部，然后涂蜜包扎，间日换药一次。
如未破溃的，可不必包扎。
④治疗溃疡与外伤
年久不愈的慢性溃疡，可试用10％蜜汁洗涤疮口，然后用纯蜜浸渍的纱布条敷于创面，敷料包扎，间日换药1次。
曾试治两例下肢溃疡，1周后即有肉芽新生，约2个月即愈。
另试治1例梅毒性溃疡，结果无效。
皮肤与肌肉的外伤，可用10％蜜汁洗涤伤口，然后涂蜜包扎，能防止感染，获得一期愈合。
⑤治疗皮炎
对过敏性皮炎及湿疹等，用蜂蜜100毫升，加氧化锌10克，淀粉20克，制成软膏外搽。
用药后可使红疹消退，渗出物减少，痒感消失。
治疗尿布皮炎，先用温水洗净患部，而后用蜂蜜涂搽，每日1～2次。
⑥治疗角膜溃疡及睑缘炎
用蜂蜜制成5％滴眼液滴眼，治疗角膜溃疡29例，治愈22例，进步4例，无效3例。
一般在用药1、2天后，溃疡即由进行性转为静止，基底清洁，透明度增加，浸润边缘消失。
奏效的原因可能是增强机体防御能力，或影响病变部位的新陈代谢。
用蜂蜜外涂，每日3次，治疗睑缘炎76例，平均3.5天治愈。
⑦治疗鼻炎和鼻窦炎
对慢性鼻炎采用40％蜂蜜行游子透入法治疗，每日1次，电流强度1～5毫安，时间15～20分钟，14次为一疗程。
如需行第二疗程时，休息1个月后再继续进行。
50例患者经14～24次治疗后，11例痊愈，18例好转，11例减轻，10例无效。
对上颌窦炎，经穿刺灌洗后注入20％或40％蜂蜜2毫升，每周2次。
观察29例，治愈20例。
发病时间愈短，疗效愈好。
鼻窦灌洗出的分泌物属于粘液性者效果最佳，粘液脓性者效果最差。
又有用蜂蜜涂于鼻腔患处，早晚各1次，治疗萎缩性鼻炎5例，经8～29天后，鼻部痛痒及前额疼痛均消失，鼻腔无分泌物及结痂。
4例嗅觉完全恢复，1例好转。
除2例鼻粘膜尚有萎缩现象外，余均恢复正常。
⑧其它
蜂蜜还曾用于下列疾病：㈠急性细菌性痢疾：成人每日150克，分4次服；小儿酌减。
㈡便秘：适用于习惯性便秘，老年和孕妇便秘。
每晨内服，或用20％蜂蜜水灌肠。
㈢贫血：对低色素性贫血有效。
治疗后血球与血红蛋白有显著的增加。
每日用80～100克，分3次服。
㈣阴道滴虫：用蜂蜜装入胶囊塞入阴道。
此外，对神经衰弱、高血压、肺结核、心脏病、肝脏病等慢性疾患，内服蜂蜜也有一定的治疗作用或调补作用，一般作为辅助用药。
①《纲目》："蜂蜜，其入药之功有五：清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。
生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而和平，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓可以去急，故能止心腹肌肉疮疡之痛；和可以致中，故能调和百药而与甘草同功。
张仲景治阳明结燥，大便不通，蜜煎导法，诚千古神方也。
"
②《本草经疏》："石蜜，其气清和，其味纯甘，施之精神气血，虚实寒热，阴阳内外诸病，罔不相宜。
《经》曰：里不足者，以甘补之。
""同芦根汁、梨汁、人乳、牛羊乳、童便，治噎膈大便燥结，用此润之，有痰加竹沥。
炼熟和诸丸药及膏子，主润五脏，益血脉，调脾，胃，通三焦。
涂火灼疮能缓痛。
"
③《药品化工》；"蜂蜜采百花之精，味甘主补，滋养五脏，体滑主利，润泽三焦。
如怯弱咳嗽不止，精血枯槁，肺焦叶举，致成肺燥之症，寒热均非，诸药鲜效，用老蜜日服两许，约月未有不应者，是燥者润之之义也。
生用通利大肠，老年便结，更宜服之。
"
另有一种有毒性的蜂蜜，在日本常自石楠科植物的花蜜得来。
石蜜、石饴、食蜜、蜜、白蜜、白沙蜜、蜜糖、沙蜜、蜂糖、
1.出自《 名医别录》：石蜜，生武都山谷、河源山谷及诸山石中。
色白如膏者良。
2.陶弘景：石蜜即崖蜜也，高山岩石间作之。
色青赤，味小碱，食之心烦。
其蜂黑色似虻。
又木蜜呼为食蜜，悬树枝作之。
色青白。
树空及人家养作之者亦白，而浓厚味美。
3.《本草拾遗》：按寻常蜜亦有木中作者，亦有土中作者，北方地燥，多在士中，南方地湿，多在木中，各随土地所有而生，其蜜一也。
宣州有黄连蜜，色黄味苦，主目热，
药材基源：为蜜蜂科动物中华密蜂或意大利蜜蜂所酿的蜜糖。
拉丁植物动物矿物名：1.Apis cerana Fabr2.Apis mellifera L.
采收和储藏：蜂蜜采收多在春、夏、秋季进行。
取蜜时先将蜂巢割下，置于布袋中将蜜挤出。
新式取蜜法是将人工蜂巢取出，置于离 心机内，把蜜摇出过滤，除出蜂蜡和碎片及其他杂质即可。
我国大部分地区均有养殖。
1.中华蜜蜂，蜂群由工蜂、蜂王及雄蜂组成。
工蜂全体被黄褐色毛。
头略呈三角形。
胸部3节。
翅2对，膜质透明。
足3对，有采集花粉的构造。
腹部圆锥状，有毒腺和螫针。
腹下有蜡板4 对，内有蜡腺，分泌蜡质。
蜂王体最大，翅短小，腹部特长，生殖器发达，专营生殖产卵。
雄蜂较工蜂稍大，头呈球形，尾无毒腺和螫针，足上无采贮花粉构造，腹无蜡板及蜡腺。
2.意大利蜜蜂，体似中华蜜蜂，但较之为大。
生活习性，蜜蜂是群体生活的社会性昆虫，每群有一个蜂王和大批工蜂，还有少量的雄蜂共同组成。
三种暑在形状、生理功能和生产职能方面各不相同。
蜂王专司生殖产卵；雄蜂专司与蜂王产配、授精，交配后好死亡；工蜂的职能有筑巢、采集饲料、哺育幼虫和蜂王、清扫巢室、调节巢温等。
密蜂在抗寒和而热方面，都体现出了集群活动的力量，以植物的花蜜、花粉作为主食。
繁殖技术，蜜蜂属完全变态昆虫，在蜜源丰富、天气温暖群热壮大的情况下，一个壮年的蜂王每昼夜可产卵2000-3000粒。
分为受精卵和未受精卵两种，未受业卵发育成雄蜂，受精卵产在蜂房中者发育成无生殖能力的工蜂，产在蜂王台基上者，并饲以营养三富的蜂王浆就发育成为蜂王，一般在1个蜂群中只有1个。
饲养管理，蜂群的春季管理着重是保温和加巢脾繁殖。
夏季管理是先用优良新蜂王，更换老化、产卵力下降的蜂王，并及时扩大蜂巢，高速蜂群。
秋季管理应喂好越冬饲料，做到蜂壮、蜜足，为蜂群安全越冬和明年春季蜂群繁殖打下基础。
冬季管理以保温为主，但要使巢内空气流通。
性状鉴别，本品为半透明、带光泽、浓稠的液体，白色至淡黄色或橘黄色至黄褐色，久置或遇冷渐有白色颗粒状结晶析出。
气芳香，味极甜。
1.中华蜜蜂，在蜂巢中酿成的糖类物质，主含葡萄糖，果糖；其他还含蔗糖，糊精，有机酸，蛋白质，挥发油，蜡，花粉粒，维生素B1、B2、B6、C、K、H，淀粉酶，转人酶，过氧化酶，酯酶，生长刺激素，乙酰胆碱，烟酸，泛酸，胡萝卜素，无机元素钙、硫、磷、镁、钾、钠、碘等。
2.意大利蜜蜂，在蜂巢中酿成的糖类物质，主含葡萄糖果糖；其他还含少量蔗糖，糊精，有机酸，蛋白质，挥发油，蜡，维生素B1、B2、B6、C、K、H，淀粉酶，转化酶，过氧化酶，酯酶，α-甘油磷酸盐脱氢酶，乙酰胆碱，生长刺激素，泛酸，烟酸，胡萝卜素，花粉粒，并含钙、磷、硫、镁、钾、钠、碘等元素。
蜂蜜对创面有收敛、营养和促进愈合作用，有润滑性祛痰和轻泻作用。
1.取纯净的蜂蜜，用文火熬炼，过滤去沫。
2.《雷公炮炙论》：凡炼蜜一斤，只得十二两半是数，若火少，火过，并用不得。
3.《本草经集注》：凡蜜，皆先火上煎，掠去其沫，令色微黄，则丸经久不坏。
4.《纲目》：凡炼沙蜜，每斤入水四两，银石器内，以桑柴火慢炼，掠去浮沫，至滴水成珠不散，乃用，渭之水火炼法。
又法：以器盛置重汤中煮一日，候滴水不散，取用亦佳，且不伤火也。
理化鉴别酸度检查，取本品10g，加新沸过的冷水50ml，混匀，加酚酞指示液2滴与氢氧化钠液4ml，应显粉红色，10s内不消失。
淀粉、糊精检查，取本品2g，加水10ml，加热煮沸，放冷，加碘试液1滴，不得显蓝色、绿色、红褐色。
吸收度测主，取蜂密约5.0g，精密称定，置50ml量瓶中，加水约25ml溶解，加15%亚铁氰化钾溶液及30%醋酸锌溶液各0.5ml，加水稀释至刻度，摇匀，用干燥滤约滤过，弃去初滤液，精密量取续滤液各5.0ml，分别置于甲、乙两个具塞试管中，甲管加水5.0ml，乙管加新制的0.2%亚硫酸氢钠溶液5.0ml作空白，混匀，在284nm和336nm的波长处测定吸收度，其吸收度差不行大于0.34。
脾；胃；肺；大肠经
味甘；性平
痰湿内蕴、中满痞胀及大便不实者禁服。
调补脾胃；缓急止痛；润肺止咳；润肠通便；润肤生肌；解毒。
主脘腹虚痛；肺燥咳嗽；肠燥便秘；目赤；口疮；溃疡不敛；风疹瘙痒；水火烫伤；手足裂
内服：冲调，15-30g；或入丸剂、膏剂。
外用：适量，涂敷。
①治咳嗽： 白蜜一斤，生姜二斤。
上二味,先秤铜挑，知斤两讫，纳蜜复秤知数，次纳姜汁，以微火煎令姜汁尽，惟有蜜斤两在，止。
旦服如枣大，含一九，日三服。
禁一切杂食。
②治上气咳嗽，喘息，喉中有物，唾血： 杏仁、生姜汁各二升，糖、蜜各一升，猪膏药二合。
上五味，先以猪膏煎杏仁黄，出之，以纸拭令净，捣如膏，合姜汁、蜜、糖等，合煎令可丸。
服如杏核一枚，日夜六、七服，渐渐加之。
③治阳阴病，自汗出，若发汗，小便自利者， 此为津液内竭，虽鞭不可攻之，当须自欲大便： 食蜜七合。
于铜器内，微火煎，当须凝如饴状，搅之勿令焦着，欲可丸，并手捻作铤，令头锐，大如指，长二寸许，当热时急作，冷则鞭。
以纳谷道中，以手急抱，欲大便时乃去之。
④治高血压，慢性便秘： 蜂蜜一两八钱，黑芝麻一两五钱。
先将芝麻蒸熟捣如泥，搅人蜂蜜，用热开水冲化，一日二次分服。
⑤治胃及十二指肠溃疡： 蜂蜜一两八钱，生甘草三钱，陈皮二钱。
水适量，先煎甘草、陈皮去渣，冲入蜂蜜。
一日三次分服。
⑥治蛔虫病，吐涎心痛，发作有时，毒药不止： 甘草二两，粉一两重，蜜四两。
上三味，以水三升，先煮甘草取二升，去滓，纳粉、蜜，搅令和，煎如薄粥，温服一升，庭即止。
⑦治疗肿恶毒：生蜜与隔年葱研膏，先刺破徐之，如人行五里许，则疗出，后以热醋汤洗去。
⑧治口疮： 蜜浸大青叶含之。
⑨治男子阴疮： 蜜煎甘草末，涂之。
⑩治痘疮痒甚，误搔成疮，及疮疯痂欲落不落者： 白蜜不拘多少，涂于疮上，其预自落，且无疤瘢，亦不臭秽。
治风疹，风癣： 沙蜜一斤，糯饭一厅，面曲五两，熟水五升。
同入瓶内封七日成酒，寻以蜜入酒代之，亦良。
治热油侥痛： 白蜜涂之。
治黯： 白蜜和茯苓，涂上。
解乌头毒： 白蜂蜜每次一至四汤匙，温开水冲服。
1.治疗胃、十二指肠溃疡：曾观察20例，治疗后15例壁龛消失，3例进步；18例疼痛完全消失，2例减轻，疼痛消失时间最短6天，平均为22.2天。
国外资料报道治疗数百例的痊愈率为82%。
。
用法：每日用新鲜蜂蜜100g，早、中、晚饭前分服的，至第10日后，每日增至150-200g。
或用蜂蜜60ml，0、5%普鲁卡因40ml，混合为1次量，日服3次。
2.治疗烧伤：用蜂蜜涂布烧伤创面，能减少渗出液，减轻疼痛，控制感染，促进创面愈合，从而缩短治愈时间。
用法：一般 Ⅰ、Ⅱ度中小面积烧伤，创面经清洁处理后，用棉球蘸蜂蜜均匀涂布，早期每日2-3次或4-5次，待形成胶痂后改为每日1-2次。
采用暴露疗法。
如痂下积有脓液，可将胶痂揭去，清创后再行涂布，创面可重新结成胶痂，迅速愈合。
对已感染的或面积较大的皿度烧伤则用蜂蜜纱布敷于创面，外用无菌棉垫包扎。
冬天不便使用暴露疗法者，亦可采用此法。
蜂蜜中也可加入2%普鲁卡因溶液，配成2：1混合液使用， 以减轻涂药开始时给创面带来的疼痛。
有主张在蜂蜜涂布后，创面上再撒布一薄层石膏粉，以增强疗效。
据85例观察，1、2度烧伤一般涂布蜂蜜2-3天后，创面便形成透明胶痂6-10天胶痂自行脱落，新生上皮完全生长。
晚期入院已有明显感染看，2-3天后创面亦能形成胶痂，并可见痂下上皮细胞生长。
采用蜂蜜纱布包扎疗法者，一般经过6-9天肉芽生长良好，2-3周后即可痊愈。
在治疗过程中均未发生感染，已感染之创面，涂蜜后脓性分泌物亦逐渐减少。
但使用本法时仍应尽力创造无菌条件。
对胶痂下的感染情况要留意观察，及时处理。
夜关节处的胶痂易于破裂，要注意保护。
同时，本疗法仅限于创面处理，其它如止痛、抗感染、补充液体及控制休克等，均需按常规配合进行。
3.治疗冻伤、冻疮：对于2度以上有炎症及有分泌物的冻伤，用熟蜂蜜与黄凡士林等量调成软膏，薄薄的涂于无菌纱布上，敷盖于创面，每次数2-3层。
敷盖前先将创面清洗干净，敷盖后用敷料包扎固定。
一般用药2-3次后，疼痛及炎症渐趋消失，3-7次可望痊愈。
对于冻疮，先用温开水洗涤患部，然后涂蜜包扎，间日换药一次。
如未破面的，可不必包扎。
4.治疗溃疡与外伤：年久不愈的慢性溃疡，可试用10%蜜汁洗涤疮口，然后用纯蜜浸渍的纱布条敷于创面，敷料包扎，间日换药1次。
曾试治两例下肢溃疡，l周后即有肉芽新生，约2个月即愈。
另试治1例梅毒性溃疡，结果无效。
皮肤与肌肉的外伤，可用10%蜜汁洗涤伤口，然后涂蜜包扎，能防止感染，获得一期愈合。
5.治疗皮炎：对过敏性皮炎及湿疹等，用蜂蜜100ml，加氧化锌10g，淀粉20g，制成软膏外搽。
用药后可使红疹消退，渗出物减少，痒感消失。
治疗尿布皮炎，先用温水洗净患部，而后用蜂蜜涂搽，每日 1-2次。
6.治疗角膜溃疡及睑缘炎：用蜂蜜制成5%滴眼液滴眼，治疗角膜溃疡29例，治愈22例，进步4例，无效3例。
一般在用药 l、2天后，溃疡即由进行性转为静止，基底清洁，透明度增加，浸润边缘消失。
奏效的原因可能是增强机体防御能力，或影响病变部位的新陈代谢。
用蜂蜜外涂，每日3次，治疗脸缘炎76例，中均3.5天治愈。
7.治疗鼻炎和鼻窦炎：对慢性鼻炎采用40%蜂蜜行离子透入法治疗，每日1次，电流强度 1-5毫安，时间15-20分钟，14次为一疗程。
如需行第二疗程时，休息 1个月后再继续进行。
50例患者经 14-24次治疗后，11例痊愈，18例好转,11例减轻，10例无效。
对上颌窦炎，经穿刺灌洗后注入20%或40%蜂蜜2ml，每周2次。
观察29例，治愈20例。
发病时间愈短，疗效愈好。
鼻窦灌洗出的分泌物属于粘液性者效果最佳，粘液脓性者效果最差。
又有用蜂蜜涂于鼻腔患处， 早晚各1次，治疗萎缩性鼻炎5例，经8-29天后，鼻部痛痒及前额疼痛均消失，鼻腔无分泌物及结痂 。
4例嗅觉完全恢复，1例好转。
除2例鼻粘膜尚有萎缩现象外，余均恢复正常。
8.其它：蜂蜜还曾用于下列疾病：8.1.急性细菌性痢疾：成人每日150g，分4次服；小儿酌减。
8.2.便秘：适用于习惯性便秘，老年和孕妇便秘。
每晨内服，或用20%蜂蜜水灌肠。
8.3.贫血：对低色素性贫血有效。
治疗后血球与血红蛋白有显着的增加。
每日用80-100g，分3次服。
8.4.阴道滴虫：用蜂蜜装入胶囊塞入阴道。
此外，对神经衰弱、高血压、肺结核、心脏病、肝脏病等慢性疾患，内服蜂蜜也有一定的治疗作用或调补作用，一般作为辅助用药。
1.《本经》：主心腹邪气，诸惊痫，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，和百药。
2.《出自《名医别录》》：养脾气，除心烦，食饮不下，肌中疼痛，口疮，明耳目。
3.《本草拾遗》：主牙齿疳疮，目肤赤障，杀虫。
4.《本草衍义》：汤火伤涂之痛止，仍捣薤白相和。
5.《纲目》：和营卫、润脏腑，通三焦，调脾胃。