秋季吃蟹防中毒

吃蟹的好时候是秋后，所以有“持螯餐菊”之说。
但是，螃蟹的一些器官是有一定毒性的，因此吃螃蟹忌忽视防中毒。
这些器官包括蟹胃、蟹肠、蟹心、蟹鳃只有清除了螃蟹的这些器官后再吃，才能避免中毒。