据中国食品报讯 最近，一种能有效的添加到饮料中的叶黄素营养强化添加剂被美国食品药品管理局批准为一般安全无毒性产品。
这种由Kemin食品公司开发的新添加剂是用含有蔗糖单月桂酸酯的材料作乳化剂将纯的叶黄素包裹着。
根据该公司的介绍牞叶黄素添加剂能有效地分散在澄清的水质饮料中，从而有可能生产出稳定性好、不混浊、不结块、不沉淀的营养强化饮料。
现在有几个饮料公司正在期待这种能分散于水中的叶黄素尽快上市，并准备随时将强化叶黄素后的新配方产品投放市场。
众多的研究结果证明，叶黄素是一种天然抗氧化剂牞对眼保健起着重要的作用。
最新的研究也提出叶黄素可能促进皮肤健康。
这种新型的营养强化剂允许应用到13种产品中，包括瓶装水、碳酸饮料、茶饮料、能量饮料、运动饮料压力饮料等。