据新华社济南１月１０日电近日，山东省烟台市出台重大食品安全事故应急预案。
从２００５年开始，烟台市境内发生的重大食品安全事故，烟台市食品药品监督管理部门要在接到报告２小时内向社会通报，任何单位和个人不得隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报，不得阻碍他人报告。
烟台市重大食品安全事故应急预案规定，凡烟台市发生对公众健康造成或者可能造成严重损害、及３０人以上群体性食物中毒、或者出现死亡病例的重大食品安全事故，任何单位和个人不得隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报，不得阻碍他人报告。
事故发生地政府或有关部门，应在知悉重大食品安全事故后１小时内做出初次报告。
重大食品安全事故按事故的性质、危害程度和涉及范围分为一、二、三、四级。
根据重大食品安全事故危险源监控信息，对可能引发的重大食品安全事故的险情，烟台市食品药品监督管理部门在两个小时内向社会通报，并启动应急预案，严格控制事故发展，并协调指挥应急力量实施救援行动。