苍术五斤，厚朴、陈皮，各三斤二两。
甘草三十两。
上为细末。
治脾胃不和，不思饮食，心腹胁肋胀满刺痛，口苦无味，胸满短气，呕哕恶心，噫气吞酸，面色萎黄，肌体瘦弱，怠惰嗜卧，体重节痛，常多自利，或发霍乱，及五噎八痞，膈气反胃，并宜服。
常服调气暖胃，化宿食，消痰饮，辟风、寒、冷、湿四时非节之气。
每服二钱，以水一盏，入生姜二片，干枣二枚，同煎至七分，去姜、枣，带热服，空心，食前。
入盐一捻，沸汤点服亦得。
受拜平胃散、节金饮子、神效平胃散。
苍术120克厚朴90克陈橘皮60克甘草30克
上药四味，捣罗为散。
燥湿运脾，行气和胃。
治湿困脾胃，脘腹胀满，不思饮食，口淡无味，呕吐恶心，嗳气吞酸，常多泄泻，肢体沉重、怠惰嗜卧，舌苔白腻而厚，脉缓。
每服6克，用水300毫升，入生姜2片，大枣2枚，同煎至180毫升，去滓，空腹时温服。
方中重用苍术燥湿运脾为君；厚朴行气化湿，消胀除满为臣；陈皮行气化滞为佐；炙甘草健脾和中，调和诸药为使。
诸药合用，共成燥湿运脾，行气和胃之功。
苍术去黑皮，捣为粗末，炒黄色，四两 厚朴去粗皮，涂生姜汁，炙令香熟，三两 陈橘皮洗令净，焙干，二两 甘草炙黄，一两
上为散，每服二钱，以水一中盏，加姜二片，大枣丽枚，同煎至六分，去渣，食前温服。
现代用法：共为细末，每服6g，生姜、大枣煎汤送服，每日2次，食前服。
或作汤剂，水煎服，用量按原方比例酌定。
燥湿运脾，行气和胃。
湿困脾胃证。
脘腹胀满，不思饮食，恶心呕吐，暧气吞酸，肢体沉重，倦怠嗜卧，大便溏薄，舌苔白腻而厚，脉缓。
本方证为湿困脾胃，气机阻滞，胃失和降所致。
湿阻滞气机，故脘腹胀满；脾被湿困，健运失职，故不思饮食；胃失和降，则恶心呕吐，嗳气吞酸；脾阳被困，湿性重浊，故肢体沉重，倦怠嗜卧；脾不运湿，水走肠间，放大便溏薄；舌苔白腻而厚，脉缓均为湿困之象。
治宜燥湿健脾，行气和胃。
方中以苍术为君药，苦温燥烈，最善燥湿运脾，使湿祛脾运胃和，以复升降；厚朴为臣，行气化湿，消胀除满，君臣配伍，燥湿以健脾，行气以化湿；佐以陈皮，理气和胃，行气化湿，以助苍术、厚朴之力。
使以甘草和中调药。
煎加生姜、大枣，则调和脾胃之功益佳。
综观全方，重在燥湿运脾，兼能行气除满，使湿浊得化，气机调畅，脾气健运，胃得和降，则诸症自除。
平胃散陈草苍朴，姜枣煎汤来送服，燥湿运脾除胀满，行气和胃此方宜。