《河豚羹》

上同熬成汤，滤净，用羊肉切细乞马，陈皮5钱，葱2两，细切，料物2钱，盐、酱拌馅儿，皮用白面3斤，作河，小油煠熟，下汤内，入盐调和，或清汁亦可。