蹲鸱，芋魁，芋根，土芝，芋奶，芋艿。
《本草衍义》
为天南星科植物芋的块茎。
8～9月间采挖，去净须根及地上部分，洗净，晒干。
其中间母根俗称芋头，旁生小者为芋子。
我国南方及华北各省，均有栽培。
多年生草本。
地下有卵形至长椭圆形的块茎，褐色，具纤毛。
叶基生，常4～6片簇生；叶身阔大，质厚，卵状广椭圆形，长约30～50厘米，全缘，带波状，先端短而锐尖，基部耳形，耳片钝头，仅末端圆，叶面绿色，平滑，具防水性；叶柄肉质，长而肥厚，绿色或淡绿紫色，基部呈鞘状。
花茎1～4枚，自叶鞘基部抽出，各生1内穗花序，顾次开放，长约30厘米。
佛焰苞长约20厘米，淡黄色。
肉穗花序在苞内呈椭圆形，短于佛焰苞，具短附属体；上部生多数黄色雄花，占花穗之半，下部生绿色雌花，约占花穗的1／4，中性花位于中部，亦占花穗的1／4。
花期8月。
本植物的叶、叶柄、花亦供药用，各详专条。
块茎含蛋白质1.75～2.3％、淀粉69.6～73.7％、灰分1.17～1.68％、脂类0.47～0.68％、钙0.059～0.169％、磷0.113一O.274％、铁0.0042～0.0050％，维生素C和A的含量甚少，但含维生紊B、B2较多。
《本草求真》："入肠、胃。
"
甘辛，平。
①《别录》："辛，平，有毒。
"
②陶弘景："生则有毒，性滑。
"
③《日华子本草》："冷。
"
④《滇南本草》："味甘麻。
"
①陶弘景："生则有毒，莶不可食。
"
②《千金·食治》："不可多食，动宿冷。
"
③《本草衍义》："多食滞气困脾。
"
消疬散结，治瘰疬，肿毒，腹中癖决，牛皮癣，汤火伤。
①《别录》："主宽肠胃，充肌肤，滑中。
"
②《唐本草》："蒸煮冷啖，疗热止渴。
"
③孟诜："浴去身上浮风，慎风半日。
"
④《本草拾遗》："吞之开胃，通肠闭，产后煮食之破血，饮其汁，止血、渴。
"
⑤《日华子本草》："破宿血，去死肌。
和鱼煮，甚下气，调中补虚。
"
⑥《滇南本草》："治中气不足，久服补肝肾，添精益髓。
"
⑦《医林纂要》："行水。
"
⑧《本草求原》："止泻。
"
⑨《随息居饮食谱》："生嚼治绞肠痧，捣涂痈疡初起，丸服散瘰疬。
"
⑩《岭南采药录》："以此煮粥，研末和粥食之，能治小儿连珠疬及虚疬，大人亦合，并可免一切疥疮。
"
⑾《中国药植图鉴》："调以胡麻油，敷治火伤，开水烫伤；用芋片不断摩擦疣部，可除去。
"
内服：煎汤，2～4两：或入丸、散。
外用：捣敷或煎水洗。
①治瘰疬不论已溃未溃：香梗芋艿不拘多少。
切片，晒干，研细末，用陈海蜇漂淡。
大荸荠煎汤泛丸，如梧桐子大。
每服三钱，陈海蜇皮、荸荠煎汤送下。
②治癣气生芋一斤，压破、酒渍二七日，空腹一杯。
③治诸疮因风致肿：烧白芋灰，温汤和之，厚三分，敷疮上。
干即易，不过五度。
④治头上软疖：大芋捣敷，即干。
⑤治牛皮癣：大芋头、生大蒜。
共捣烂，敷患处。
⑥治筋骨痛，无名肿毒，蛇头指，蛇虫伤：芋头磨麻油搽，未破者用醋磨涂患处。
⑦治便血日久：芋根四钱，水煎服，白痢兑白糖，红痢兑红糖。
蹲鸱、芋魁、芋根、土芝、芋奶、芋渠、狗爪芋、百眼芋头、芋艿、毛芋、水芋
出自《本草衍义》1.《唐本草》：芋有六种，有青芋、紫芋、真芋、白芋、连禅芋、野芋。
其青芋细长毒多，初煮要须灰汁，易水煮熟，乃堪食尔。
白芋、真芋、连禅芋、紫芋毒少，并正尔蒸煮啖之，又宜冷啖，疗热止渴。
其真、白、连禅三芋，兼肉作羹大佳。
蹲鸱之饶，盖谓此也。
野芋大毒，不堪啖。
《图经》云，其类虽多，叶盖相似，叶大如扇，广尺余。
白芋毒微，青芋多子，真芋、连禅芋、紫芋并毒少，而根俱不堪生啖。
蒸者冷啖，大治烦热
药材基源：为天南星科植物芋的根茎。
拉丁植物动物矿物名：Colocasia esculenta Schott[Arum esculentum L.]
采收和储藏：秋季采挖，去净须根及地上部分，洗净，鲜用或晒干。
我国南方及华北各地均有栽培。
芋，湿生草本。
根茎卵形，常生多数小球茎，褐色，具纤毛。
叶基生，2-3枚或更多，叶柄肉质，长20-90cm，绿色，基部呈鞘状；叶片卵状广椭圆形，长20-50cm，质厚，盾状着生，先端短而锐尖，基部耳形，耳片钝头，全缘，呈波状。
花序柄常单生，短于叶柄；佛焰苞长短不一，一般为长20cm左右；管部绿色，长约4cm，粗2.2cm，长卵形；檐部披针形或椭圆形，长约17cm，展开成舟状，边缘内郑，淡黄色至绿白色；肉穗花序长约10cm，短于佛焰苞；雌花序位于下部，长3-3.5cm，中性花序位于中部，长3-3.3cm，雄花序位于上部，长4-4.5cm，先端骤狭，附属器钻形，长约1cm。
期期2-8月。
生物学特性 富温暖湿润气候，忌高温干旱，较耐荫，不耐涝。
宜选择土层深厚、肥沃、保水力强的壤上或粘质壤上栽培。
栽培技术用种芋繁殖法。
秋季采收时，选择子芋作种，贮藏待播。
春季播种，按行株距cm×cm开穴，施足基肥栽种。
田间管理 栽后生长期，中耕除草培土3-4次；结合中耕除草培土，追肥3-4次；定明灌水，保持土壤湿润。
病虫害防治 芋腐败病、等疫病，为害全株，可用故克松500-1000倍液喷洒初起病林或烧施于根基周围。
斜纹夜资蛾，幼虫为害叶片，可用50%敌百虫800倍液喷杀。
秋季采挖，去净须报及地〔部分，洗净，鲜用或晒干。
性状鉴别 报名呈椭圆形、印圆形或圆锥形，大小不一。
有的顶端有顶芽，外表面褐黄色或黄棕色，有不规则的纵向沟纹，并可见点状环纹，环节上有许多毛须，或连成片状，外皮检化，易撕裂。
横切面共白色或青白色，有粘性，质硬。
气特异，味甘微涩，嚼之有粘性。
显微鉴别 根茎横切而：最外为数列栓化细胞。
皮层较薄。
根茎含蛋白质1.75-2.3%，淀粉69.6-73.7%，灰分0.47%-0.68%，钙0.059%-0.169%磷0.113%-0.274%，铁0.0042%-0.0050%。
另含多糖，主要成分有葡萄糖及小部分半乳糖，鼠李糖，阿拉伯糖，甘露糖和半乳糖醛酸，还含硫胺素即维生素B1，核黄素即维生素B2，烟酸，另维生素B含量较多，但维生素A、C含量甚少。
从根茎中还分得2个新的二羟基甾醇I、II，并分得芋头蛋白分离得到的蛋白质富含苯丙氨酸和亮氨酸。
此外，还含蹄纹天竺素-3-葡萄糖甙，矢车菊素-3-鼠李糖甙，矢车菊素-3-葡萄糖甙及花白甙。
胃经
味甘；辛；性平
1.陶弘景：生则有毒，莶不可食。
2.《千金·食治》：不可多食，动宿冷。
3《本草衍义》：多食滞气困脾。
健脾补虚；散结解毒。
主脾胃虚弱；纳少乏力；消渴；瘰疬；腹中癖块；肿毒；赘疣；鸡眼；疥癣；烫火伤
内服：煎汤，60-120g；或入丸、散。
外用：适量，捣敷或醋磨涂。
1.《别录》：主宽肠胃，充肌肤，滑中。
2.《唐本草》：蒸煮冷啖，疗热止渴。
3.孟诜：浴去身上浮风，慎风半日。
4.《本草拾遗》：吞之开胃，通肠闭，产后煮食之破血，饮其汁，止血、渴。
5.《日华子本草》：破宿血，去死肌。
和鱼煮，甚下气，调中补虚。
6.《滇南本草》：治中气不足，久服补肝肾，添精益髓。
7.《医林纂要》：行水。
8.《本草求原》：止泻。
9.《随息居饮食谱》：生嚼治绞肠痧，捣涂痈疡初起，丸服散瘰疬。
10.《岭南采药录》：以此煮粥，研末和粥食之，能治小儿连珠疬及虚疬，大人亦合，并可免一切疥疮。
11.《中国药植图鉴》：调以胡麻油，敷治火伤，开水烫伤；用芋片不断摩擦疣部，可除去。