牛肝菌

拼音注音
Niú Gān Jūn
别名

见手青

来源

药材基源:为牛肝菌科真菌华美牛肝菌、红脚牛肝菌、桃红牛肝菌、魔牛肝菌的子实体。

拉丁植物动物矿物名:Boletus speciosus Frost.[Suillus speciosus Kumtz.]

生境分布

生态环境:1.华美牛肝菌 单生或群生于阔叶林下,喜潮湿,易腐烂,8-9月份为盛产季,多见于壳斗科植物林下。

2.红脚牛肝菌 单生或群生于坚硬木林下,以壳斗科林为普遍,习见于夏、秋季节。
此菌初期呈红色为主的色泽,且大型,易被发现。

3.桃红牛肝菌 生于栎林下或林边草地。
7-10月现蕾和出菇。

资源分布:1.华美牛肝菌 分布于江苏、安徽、浙江、广东、四川、贵州、云南等地。

2.红脚牛肝菌 分布于湖北、四川、云南、西藏等地。

3.桃红牛肝菌 分布于四川、云南等地。

原形态

1.华美牛肝菌 菌盖半圆形,后平展,盖宽8-15cm。
表面干而平滑,无光泽,玫瑰红色、酒红色,偶尔杂以黄色晕斑。
菌肉淡黄色,伤后变蓝色。
菌管贴生,蜜黄色,伤后变蓝。
柄等粗,上部蜜黄色,基部污褐色,上端具网络。
孢子狭纺锤形、长柱状,μm×μm。

2.红脚牛肝菌 菌盖中凸而平展。
盖宽5-20cm。
干,初有微绒毛。
黄褐色、红褐色、月桂色。
菌肉黄色,伤后变蓝。
菌柄等粗,基部不膨大,长4-15cm,径2-3cm。
黄色、红色、具深红色或朱红色斑点,不呈网状,柄基伤后初变蓝,后变褐色。
孢子纺锤形,μm×μm。

3.桃红牛肝菌 菌盖阔而平展,干,幼时微粘,初有绒毛,后光滑,宽9-16cm。
紫红色、玫瑰红色、血红色。
菌肉柠檬黄色,伤后呈淡蓝色。
菌管柠檬黄色、硫黄色,伤后变绿褐,弯生,近柄处下陷,柄棒状,基部呈臼形,上端具纵长的条纹,中下部有网络,黄色,基部呈玫瑰红色。
孢子近纺锤形,两侧近于对称,μm×μm。
单生或群生,稀有成簇丛生,多生于壳斗科植物林下。
见于7-10月。
分布于四川、贵州、云南等地。

4.魔牛肝菌 菌盖宽7-30cm。
半圆形,后近平展。
干,有时具龟裂。
淡灰色或橄榄褐色,有时有粉红色基调。
菌肉白色、淡黄色,伤后变蓝。
菌管口红色,伤后初变蓝再转黑。
柄短而粗,几呈一短臼形,径可达6cm,长约8cm。
孢子纺锤形,椭圆形,μm×μm。

化学成分

1.红脚牛肝菌含硒。

2.桃红牛肝菌含甾醇,脂肪和氨基酸,主要的有谷氨酸,缬氨酸及脯氨酸。
尚含有硒元素。

3.魔牛肝菌从魔牛肝菌子实体中分离得到魔牛肝菌毒蛋白,包含有567个氨基酸,它的相对分子质量为63 000。

药理作用

魔牛肝菌毒蛋白具有抑制珠蛋白合成的作用。
另从中分离出一种蛋白质 bolesatine,有促进T淋巴细胞有丝分裂和单核细胞释放白介素-1α和白介素-2的作用。

性味

微甘;性温

注意

牛肝菌中的魔牛肝菌有毒,食后可导致呕吐、腹泻和痉挛,但经煮沸后。
毒素可因高温而分解。

功能主治

消食和中;祛风寒;舒筋络。
主食少腹胀;腰腿疼痛;手足麻木

用法用量

内服:煎汤,6-12g。

复方

此类真菌的子实体受伤遇氧后,即呈蓝、绿色,故名见手青。

摘录
《中华本草》
Processed in 0.061608 Second , 27 querys.