糠苋，细苋，野苋、猪苋，假苋菜，绿苋。
《别录》
为苋科植物皱果苋的全草或根。
春、夏采收。
生田野间。
分布我国南北各地。
一年生草本，高40～80厘米，全体无毛。
茎直立，少分枝。
叶卵形至卵状矩圆形，长2～9厘米，宽2.5～6厘米。
先端圆钝而微缺，具小芒尖，基部近截形；叶柄长3～6厘米。
花单性或杂性，密生，绿色；穗状花序腋生，或集成顶生圆锥花序；苞片及小苞片干膜质，披针形，小；萼片3，矩圆形或倒披针形；雄蕊3；柱头2～3。
胞果扁球形，不裂，极皱缩，超出宿存萼片。
种子褐色或黑色。
花期6～7月。
叶含维生素C35.1毫克％。
甘淡，凉。
①《本草图经》："大寒。
"
②江西《草药手册》："甘淡，凉。
"
清热，解毒。
治疮肿，牙疳，虫咬。
①盂诜："苋：补气，除热，通九窍。
"
②《纲目》："利大小肠。
治初痢，滑胎。
"
③江西《草药手册》："清热，解毒，利屎，止痛，明目。
"
内服：煎汤，1～2两。
外用：煎水洗，捣敷；或煅研外擦。
①治疮肿：野苋、龙葵。
煎水洗。
②治走马牙疳：野苋根煅存性，加冰片少许，研匀擦牙龈。
③治蛇咬伤：野苋全草，捣敷患处。
④治蜂虿螫伤：野苋，挼擦之。
细苋、糠苋、野苋、猪苋
出自《别录》。
药材基源：为苋科植物皱果苋的全草或根。
拉丁植物动物矿物名：Amaranthus viridis L．
采收和储藏：春、夏、秋季均可采收全株或根，洗净，鲜用或晒干。
生态环境：多生于庭园、路边及开垦后被废弃的沙荒地。
资源分布：分布于东北、华北、华东、中南及陕西、贵州、云南等地。
一年生或二年生直立草本，高40-80cm。
根白色，较茎稍粗。
茎少分枝，有条纹，细弱，淡绿色或绿紫色。
单叶互生；叶柄长3-6cm；叶片卵形或卵状长圆形，长2-9cm，宽2.5-6cm，先端钝尖而微缺，基部宽楔形或近截形，两面光滑，上面常有一“V”字形白斑，叶脉下面明显。
夏、秋季开淡黄绿色小花，单性或杂性，为腋生穗状花序，或集成大型稀疏的顶生圆锥花丛；花被3片，膜质；雄蕊3个，比花被片短。
胞果圆形，扁平，不开裂，极皱缩，超出花被片。
种子近球形，黑色有光泽，具环状边缘。
花期6-8月，果期8-10月。
性状鉴别 主根圆锥形。
全体紫红色或棕红色。
茎长40-80cm，分枝较少。
叶互生，叶片皱缩，展平后呈卵形至卵状矩圆形，长2-9cm，宽2．5-6cm，先端圆钝而微凹，具小芒尖，基部近楔形；叶柄长3-6cm。
穗状花序腋生。
胞果扁球形，不裂，极皱缩，超出宿存花被片。
种子细小，褐色或黑色，略有光泽。
气微，味谈。
全草含24-乙基-5α-胆甾烷-7，反甙-22-二烯-3β-醇，菠菜甾醇，24-甲基-7-胆甾烯醇，24-甲基-22-去氢-7-胆甾烯醇，24-乙基-7-胆甾烯酸，24-乙基胆甾醇，24-乙基-22-去氢胆甾醇，β-胡萝卜素，维生素A。
叶中含堇黄质violaxanthin），新黄质，β-胡萝卜素，α-隐黄质，叶黄素[2]，维生素C[3]，类脂和以棕榈酸为主的脂肪酸[4]。
从根分得苋菜甾醇（amasterol)[5]。
大肠；小肠经
甘；淡；性寒
清热；利湿；解毒。
主痢疾；泄泻；小便赤涩；疮肿；蛇虫螫伤；牙疳
内服：煎汤，15～30g，鲜品倍量捣烂绞汁。
外用：适量，捣敷或煅研外擦；煎液，熏洗。
1.孟诜：苋：补气，除热，通九窍。
2.《纲目》：利大小肠。
治初痢，滑胎。
3.江西《草药手册》：清热，解毒，利尿，止痛，明目。