盐梅，霜梅，白霜梅。
《本草经集注》
为蔷薇科植物梅的未成熟果实，经盐渍而成。
酸涩咸，平。
①《日华子本草》："暖，无毒。
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②《纲目》："酸咸，平，无毒。
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③《本草从新》："酸涩咸，平。
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《本草从新》："多食损齿伤筋。
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治喉痹，泻痢烦渴，梅核膈气，痈疽肿毒，外伤出血。
①陶弘景："白梅亦应相似，今人多用白梅和药，以点痣蚀恶肉。
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②《本草拾遗》："刺在肉中，嚼白梅封之，刺即出。
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③《日华子本草》："治刀箭，止血，研敷之。
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④《本草图经》："除痰。
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⑤《本草蒙筌》："捣烂成膏，敷攻恶毒，治妇人乳痈，拔肉中箭簇；中风紧闭牙关，急宜将肉摩擦。
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⑥《纲目》："治中风惊痫，喉痹，痰厥僵仆。
又治泻痢烦渴，霍乱吐下，下血血崩，功同乌梅。
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内服：煎汤、噙咽津液或入丸剂。
外用：擦牙、捣敷或煅存性研末调敷。
①治喉痹乳蛾：㈠青梅二十枚，桔梗、白芷、防风各二两，猪牙皂角三十条。
为细末，拌汁和梅入瓶收之，每用一枚，噙咽津液。
凡中风痰厥，牙关不开，用此擦之尤佳。
㈡白梅包生矾末作丸含咽，或纳吞之。
②治霍乱吐利：盐梅煎汤，细细饮之。
③治梅核膈气：半青半黄梅子，每个用盐一两，淹一日夜，晒干，又浸又晒，至水尽乃止，用青钱三个，夹二梅，麻线缚定，通装磁罐内，封埋地下，百日取出。
每用一枚，含之咽汁，入喉即消。
④治痈疽已溃未溃皆可用：盐白梅烧存性，为末，入轻粉少许，香油调涂四围。
⑤治金疮：烧干梅作炭，捣末之，敷一宿。
亦治被打伤。
《齐民要术》："作白梅法，梅子核初成时摘取，夜以盐汁渍之，昼则日曝，凡作十宿十浸十曝便成。
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盐梅、霜梅、白霜梅。
出自《本草经集注》。
药材基源：为蔷薇科植物梅的果实经盐渍而成。
拉丁植物动物矿物名：Armeniaca mume Sieb. [Prunus mume Sieb.et Zucc.]
采收和储藏：采摘未成熟果实，用盐水浸渍，日晒夜渍，约经 10d即成，久则表面生霜。
我国各地多已栽培，以长江流域以南各地最多。
梅 落叶小乔木，高可达10m。
树皮淡灰色，小枝细长，先端刺状。
单叶互生；叶柄长1.5cm，被短柔毛；托叶早落；叶片椭圆状宽卵形，春季先叶开花，有香气，1-3朵簇生于二年生侧枝叶腋。
花梗短；花萼通常红褐色，但有些品种花萼为绿色或绿紫色；花瓣5白色或淡红色，直径约1.5cm，宽倒卵形；雄蕊多数。
果实近球形，直径2-3cm，黄色或绿白色，被柔毛；核椭圆形，先端有小突尖，腹面和背棱上的沟槽，表面具蜂窝状孔穴。
花期春季，果期5-6月。
果实近球形或扁球形直径2-3cm。
表面绿白或黄棕色，有白霜，果肉肉质。
剥开果肉可见椭圆形果核，类白色，表面可见蜂窝状小孔。
气微香，味酸、咸。
《齐民要术》：作白梅法，梅子核初成时摘取，夜以盐汁渍之，昼则日曝，凡作十宿十浸十曝便成。
肝；肾经
酸涩咸；平；无毒
《本草从新》：多食损齿伤筋。
利咽生津，涩肠止泻，除痰开噤，消疮，止血。
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主咽喉肿痛，烦渴呕恶，久泻久痢，便血，崩漏，中风惊痫，痰劂口噤，梅核气，痈疽肿毒，外伤出血
内服：煎汤、噙咽津液或入丸剂。
外用：擦牙、捣敷或煅存性研末调敷。
1.陶弘景：白梅亦应相似，今人多用白梅和药，以点痣蚀恶肉。
2.《本草拾遗》：刺在肉中，嚼白梅封之，刺即出。
3.《日华子本草》：治刀箭，止血，研敷之。
4.《本草图经》：除痰。
5.《本草蒙筌》：捣烂成膏，敷攻恶毒，治妇人乳痈，拔肉中箭簇；中风紧闭牙关，急宜将肉摩擦。
6.《纲目》：治中风惊痫，喉痹，痰厥僵仆。
又治泻痢烦渴，霍乱吐下，下血血崩，功同乌梅。