胡菜,寒菜,台菜,芸薹菜,薹芥),青菜,红油菜。
《唐本草》
为十字花科植物油菜的嫩茎叶。
全国各地均有栽培。
油菜
一年生或二年生草本,高1米左右。
茎粗壮,无毛或稍被微毛。
基生叶及下部茎生叶呈琴状分裂,长18~25厘米,宽4~8厘米,先端裂片长卵圆形或长方状圆形;茎中部及上部的叶倒卵状椭圆形或长方形,先端锐尖,基部心形,半抱茎。
花序成疏散的总状花序;萼片4,绿色,微向外伸展,排列为2轮,内轮萼片基部稍膨大;花瓣4,鲜黄色,呈倒卵形,上具明显的网脉,排列成十字形,全缘,具长爪;雄蕊6,4强,排列为2轮;雌蕊1,子房上位,1室,由1层膜质隔膜隔成假2室。
长角果,长2~4厘米,直径约5毫米,先端具一长喙。
种子多数,黑色或暗红褐色,有时亦有黄色,近圆球形,直径约3毫米。
花期3~5月。
果期4~6月。
本植物的种子亦供药用,另详专条。
含少量槲皮甙和维生素K,并分离出淀粉样蛋白、一种具有高度分枝结构的多糖、一种12S球蛋白。
①《得配本草》:"入手太阴经。
"
②《本草求真》:"入肺、肝、脾。
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辛,凉。
①《千金·食治》:"味辛,寒,无毒。
"
②《日华子本草》:"凉。
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麻疹后、疮疥、目疾患者不宜食。
①《百病方》:"狐臭人食之,病加剧。
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②《随息居饮食谱》:"发风动气,凡患腰脚口齿堵病,及产后、痧痘。
疮家痼疾,目证,时感皆忌之。
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散血,消肿。
治劳伤吐血,血痢,丹毒,热毒疮,乳痈。
①《千金·食治》:"主腰脚痹,又治油肿丹毒。
"
②《唐本草》:"主风游丹肿,乳痈。
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③《本草拾遗》:"破血,产妇煮食之。
又捣叶敷赤游疹。
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④《日华子本草》:"治产后血风及瘀血。
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⑤《开宝本草》:"破癥瘕结血。
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⑥《纲目》:"治瘭疽、豌豆疮,散血消肿。
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⑦《随息居饮食谱》:"破结通肠。
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⑧《四川中药志》:"治吐血。
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内服:煮熟或捣汁。
外用:煎水洗或捣敷。
①治劳伤吐血:红油菜一窝,熬水服。
②治诸丹:以芸苔菜热捣厚封之。
如余热气未愈,但三日内封之。
纵干亦封之勿歇,以绝本。
③治小儿赤丹:芸苔菜汁服三合,滓敷上。
④治天火热疮,初出似疿子,渐渐大如水泡,似火烧,疮亦色,热翕翕,须臾浸淫渐多:芸苔菜不限多少,芒硝、大黄、生铁衣各等分。
捣大黄末相和芒硝等;以芸苔汁调和稀糊,以秃笔点药敷疮上,干即再点,频用极有效。
⑤治毒热肿:蔓菁根三两,芸苔苗叶根三两。
上二味,捣,以鸡子清和,贴之,干即易之。
⑥治女人吹乳:芸苔菜捣烂敷之。
⑦治瘭疽,著手足肩背,忽发累累如赤豆,剥之汁出:煮芸苔菜,取汁二升服之,并食干熟芸苔数顿,少与盐酱。
冬月研其子,水和服之。
⑧治豌豆疮:煮芸苔洗之。
⑨治血痢日夜不止,腹中疞痛,心神烦闷:芸苔二合,蜜一合。
同暖令温服之。