《本草拾遗》
为禾本科植物小麦的嫩茎叶。
植物形态详"小麦"条。
麦秆中含一种抗小鼠艾氏癌和肉瘤-180的多糖类，这种多糖类主要由戊糖和己糖组成。
麦秆水浸剂有驱蛔作用，其有效成分尚未提出，能溶于水、醇，不溶于有机溶媒。
对蚯蚓肌肉标本，低浓度兴奋，高浓度麻痹。
对人蛔虫切片、兔肠的张力及收缩振幅均有抑制作用。
能抑制蛙心，对家兔血压、呼吸均无影响。
给动物较长期口服或注射，无毒性症状。
体外驱虫作用较其他药物为差，临床上排虫率69～78％，完全驱虫率0～16％，虫卵减少率60～66.8％。
驱虫物质主要含在麦秆的节部。
以杀蚯蚓而论，荞麦秆效力大于大麦扦及小麦秆。
此驱虫物质耐热，但煎煮过久，效力减退。
还曾报告麦秆中之半纤维素有高度的抗癌作用。
此作用非一投的细胞毒作用，麦秆中可提得多糖类，有抗肉瘸-180之作用。
《得配本草》："入手少阴、太阳经气分。
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①《本草拾遗》："辛，寒，无毒。
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②《日华子本草》："凉。
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除烦热，疗黄疸，解酒毒。
①《本草拾遗》："主酒疸目黄，消酒毒暴热。
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②《日华子本草》："除烦闷，解时疾狂热，退胸膈热，并利小肠。
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③《纲目》："小麦秆烧灰，入去疣痣蚀恶肉膏中用。
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治黄疸：生小麦苗捣绞取汁，饮六、七合，昼夜三、四饮。