本品为脂麻科植物脂麻Sesamum indicum L.的成熟种子用压榨法得到的脂肪油。
本品为淡黄色或棕黄色的澄明液体；气微或带有熟芝麻的香气，味淡。
本品与氯仿、乙醚、石油醚或二硫化碳能任意混合，在乙醇中微溶。
相对密度应为0.917～0.923。
折光率应为1.471～1.475。
取本品1ml ，置试管中，加含蔗糖0.1g的盐酸10ml，振摇半分钟，酸层即显粉红色，静置后，渐变为红色。
润滑剂及赋形剂。
内服可润肠、润肺；外用作为软膏及硬膏基质。
口服，一次17～68ml。
胡麻油，乌麻油，脂麻油，香油，生油，清油。
《本草经集注》
为胡麻科植物脂麻的种子榨取之脂肪油。
《得配本草》："入手阳明经。
"
甘，凉。
①《别录》："微寒。
"
②《品汇精要》："味甘，性微寒，无毒。
"
脾虚便泄者忌服。
润燥通便，解毒，生肌。
治肠燥便秘，蛔虫、食积腹痛，疮肿，溃疡，疥癣，皮肤皲裂。
①《别录》："利大肠，胞衣不落。
生者摩疮肿，生秃发。
"
②《千金·食治》："去头面游风。
"
③孟诜："杀五黄，下三焦热毒气，通大小肠，治蛔心痛，敷一切恶疮疥癣，杀一切虫。
取一合，和鸡子两颗，芒硝一两，搅服，少时即泻下热毒。
"
④《本草拾遗》："主天行热，肠秘内结热，服一合，下利为度。
"
⑤《日华子本草》："陈油煎膏，生肌长肉，止痛，消痈肿，补皮裂。
"
⑥《纲目》："解热毒，食毒、虫毒。
"
内服：生用或熬熟。
外用：涂搽。
①治小儿初生，大小便不通：真香油一两，皮硝少许。
同煎滚，冷定，徐徐灌入口中，咽下即通。
②治百药、百虫、五金八石、砒霜、山岚瘴蛊，及河豚诸毒：生胡麻油一碗，灌之，吐出毒物。
③治漏眙难产，因血干涩：清油半两，好蜜一两。
同煎数十沸，温服。
他药无益，以此助血为效。
④治痈疽发背，初作即服此，使毒气不内攻：麻油一斤，煎二十沸，和醇醋二碗，分五次，一日服尽。
⑤治肿毒初起：麻油，煎葱黑色，趁热，通手旋涂自消。
⑥治急喉痹：生油一合，急灌之。
⑦治梅花秃癣：清油一碗，以小竹子烧火，入内煎沸，沥猪胆汁一个，和匀，剃头擦之，二、三日愈，勿令日晒。
治疗慢性单纯性鼻炎:取麻油文火加温至沸腾，冷后装瓶，用以滴鼻，初次每侧鼻孔2～3滴，以后渐增至5～6滴，每日3次。
试治63例，52例显效，3例进步或改善，8例无效。
平均用药最短者10天，最长者3个月。
治疗后自觉鼻通气改善，伴随症状亦随之减轻或消失；部分病例经1年随访，未见复发。
试治萎缩性鼻炎及慢性化脓性副鼻窦炎数十例，均未见效。
麻油滴鼻后作用徐缓而持久，奏效不如麻黄素液迅速；见效最快者3日，慢者1周以上。
往往2周后效果才显着。
治疗过程中除少数在治疗开始即大量滴鼻而发生暂时性头晕、头胀、恶心、呕吐等症外，一般无特殊反应。
①《纲目》："胡麻油，用以煎炼食物，尤能动火生痰，陈氏谓之大寒，珍意不然；但生用之，有润燥、解毒、止痛、消肿之功，似乎寒耳。
"
②《本草经巯》："麻油，甘寒而滑利，故主胞衣不下及利大肠；生者气更寒，能解毒。
凉血，故摩疮肿，生秃发也。
"