芫荽子。
《千金·食治》
为伞形科植物芫荽的果实。
8～9月果实成熟时采取果枝，晒干，打下果实，除净杂质，再晒至足干。
主产江苏、安徽、湖北。
此外，甘肃、四川等地亦产。
果实为2小分果合生的双悬果，呈圆球形，直径3～5毫米。
淡黄棕色至土黄棕色，顶端可见极短的柱头残迹，多分裂为二，周围有钱存的花萼5枚。
表面较粗糙，有不甚明显的波状棱线10条与明显的纵直棱线12条相间排列。
基部钝圆，有时可见小果柄或果柄痕。
小分果背面隆起，腹面中央下凹，具3条纵行的棱线，中央较直，两侧呈弧形弯曲，有时可见悬果柄。
果实稍坚硬。
气香，用手揉碎，散发出特殊而浓烈的香气，味微辣。
以籽粒饱满、洁净、无杂质者为佳。
果实含挥发油1～1.4％，脂肪26％；挥发油含多种萜类、醇类化合物及樟脑、牻牛儿醇等。
果实尚含葡萄糖、果糖、蔗糖。
种子含挥发油1％，脂肪20～25％，糖类20％，含氮物质13～15％，无机物7％。
挥发油的主要成分是d-芳樟醇，其他尚有α-、β-蒎烯，二戊烯，α-，β-，γ-松油烯，对-聚伞花素等。
种子还含有多量油酸，少量Δ5，6-十八碳烯酸，以及黄酮甙、β-谷甾醇、D-甘露醇。
干燥成熟之果实为弱的芳香剂，一般可与其他药合用作矫味剂。
也能增进胃肠腺体分泌，还能促进胆汁分泌。
所含挥发油具有某些抗真菌作用。
《纲目》:"辛酸，平，无毒。
"
透疹，健胃。
治痘疹透发不畅，饮食乏味，痢疾，痔疮。
①《千金·食治》:"消谷，能复食味。
"
②《本草拾遗》:"主小儿秃疮，油煎敷之。
亦主虫毒、五野鸡病及食肉中毒下血，煮令子拆，服汁。
"
③《纲目》:"发痘疹，杀鱼腥。
"
④《分类草药性》:"治小儿痘疹不出，辟四时不正之气，发表散寒，治鼻塞不通。
"
内服:煎汤，2～4钱；或入散剂。
外用:煎水含漱或熏洗。
①治麻疹初起来透:芫荽子四两。
杵后入火瓦罐或铝锅中，盛满清水，置病房内用炭火煮沸，使蒸气充满病室，并随时增加炭、水，待麻疹透齐后，停止使用。
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②治痢亦治泻血:芫荽子一合。
捣碎，赤者用糖水调，白者用生姜自然汁调，温服。
一方酒调服。
③治肠风下血不止，变成痔疾:胡荽子、补骨脂各半两。
上二味，捣罗为散。
每服二钱匕，陈米饮调下，食前服。
④治痔疮:胡荽子炒过，细碾，酒调三、五服。
⑤治脱肛痔瘘:胡荽子一升，乳香少许，粟糠半升或一升。
上先泥成炉子，止留一小眼，可抵肛门大小，不令透烟火，熏之。
⑥治肠头出:秋冬捣胡荽子，醋煮熨之。
⑦治齿痛:胡荽子，以水五升，煮取一升，含，吐之。
芫荽子
出自《千金．食治》
药材基源：为伞形科植物芫荽的果实。
拉丁植物动物矿物名：Coriandrum sativum L.
采收和储藏：8-9月果实成熟时采取果枝，晒干，打下果实，除净杂质，再晒至足干。
一年生或二年生草本，高30-100cm。
全株无毛，有强烈香气。
根细长，有多数纤细的支根。
茎直立，多分枝，有务纹。
基生叶一至二回羽状全列，叶柄长2-8cm；羽片广卵形或扇形半裂，长1-2cm，宽1-1.5cm，边缘有钝锯齿、缺刻或深裂；上部茎生叶三回至多回羽状分裂，末回裂片狭线形，长5-15mm，宽0.5-1.5mm，先端钝，全缘。
伞形花序顶生或与叶对生，花序梗长2-8cm；无总苞；伞辐3-8；小总苞片2-5，线形，全缘；小伞形花序有花3-10，花白色或带淡紫色，萼齿通常大小不等，卵状三角形或长卵形；花瓣倒卵形，长1-1.2mm，宽约1mm，先端有内凹的小舌片；辐射瓣通常全缘，有3-5脉；药柱于果成熟时向外反曲。
果实近球形，直径约1.5mm。
背面主棱及相邻的次棱明显，胚乳腹面内凹，油管不明显，或有1个位于次棱下方。
花果期4-11月。
性状鉴定：果实为2小分果合生的双悬果，呈圆球形，直径3-5mm。
淡黄棕色至土黄棕色，顶端可见极短的往头残迹，多分裂为二，周围有残存的花萼5枚。
表面轻粗糙，有不甚明显的波状棱线10条与明显的纵直棱线12条相间排列。
基部钝圆，有时可见小果柄或果柄痕。
小分果背面隆起，腹面中央下凹，具3条纵行的棱线，中央较直，两侧呈弧形弯曲，有时可见悬果柄。
果实稍坚硬。
气香，用手揉碎，散发出特殊而浓烈的香气，味微辣。
果实含挥发油l-1.4%，脂肪26%；挥发油含多种萜类、醇类化合物及樟脑、陇牛儿醇等。
果实尚含葡萄糖、果糖、蔗糖。
种子含挥发油l%，脂肪20-25%，糖类20%，含氮物质13-15形，无机物7%。
挥发油的主要成分是 α-芳樟醇，其他尚有α-、β-蒎烯，二成烯，α-，β-γ-松油烯，对-聚伞花索等。
种子还含有多量油酸，少量 5，6-十八碳烯酸，以及黄酮甙、β-谷甾醇、 D-甘露醇。
果实和全草均含具恶臭的癸醛。
种子含挥发油1%，脂肪20%-25%，糖类20%，含氮物质13%-15%，无机物7%。
挥发油的主要成分是d-芳樟醇，α、β、γ-松油烯取本品粗粉2g，加已醚10ml，援摇提取30min，滤过，取滤液2ml挥干，加1%香荚醛硫深液1-2滴，即现玫瑰色。
取本品粗粉5g，加甲醇30ml，置水浴上加热回流10min，滤过，取滤液5ml，深缩至约0.5ml，分别于滤纸上滴加2点，其中一点上加1%三氯化铝已醇液，置紫外光灯下观察，滴加三氯化铝已醇液的蓝色荧光斑明显加强。
归肺；胃；大肠经
味辛；酸；性平
有火热者禁服。
健胃肖积；理气止痛；透疹解毒。
主食积；食欲不振；胸膈满闷；脘腹胀痛；呕恶反胃；泻痢；肠风便血；脱肛；疝气；麻疹；辣疹不透；秃疮；头痛；牙痛；耳痈
内服：煎汤，6-12g；或入丸、散。
外用：适量，煎水含漱或熏洗。
1.《千金．食治》：消谷，能复食味。
2.《本草拾遗》：主小儿秃疮，油煎敷之。
亦主虫毒、五野鸡病及食肉中毒下血，煮令子拆，服汁。
3.《纲目》：发痘疹，杀鱼腥。
4.《分类草药性》：治小儿痘疹不出，辟四时不正之气，发表散寒，治鼻塞不通。