冬季忌狗肉与鲤鱼同食

狗肉味道鲜美,是冬季人们爱吃的美味佳肴。
它富含蛋白质,属于热性食物。
中医认为,鲤鱼性味甘平,具有利水下气的作用。
鲤鱼除了含有蛋白质、脂肪、铁、钙、磷等成分外,还含有十几种游离氨基酸及组织蛋白酶。
如果鲤鱼与狗肉同食,两者生化反应极为复杂,不但两者营养功能不同,而且可能产生不利于人的物质。
所以狗肉与鲤鱼忌同烹饪,更忌同食。

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