最近,美国哈佛膳食健康研究项目证明:低脂低热不能减肥。
哈佛大学营养学系主任华尔特·维里特是该研究项目的代言人,这项研究耗资一亿美元,参加者达30万人。
研究指出,碳水化合物在人体内消化、吸收速度较快,使胃排空时间缩短,不仅使人容易产生饥饿感而增加食量,而且过量的碳水化合物能在人体内转化为脂肪贮存。
哈佛大学医学院研究员、内分泌学专家大卫·路德维格,在进行青少年营养瘦身项目研究时得出同样结论:食用糖和精制碳水化合物会增加体脂肪,减少营养素。
糖和碳水化合物在精制过程中损失掉绝大多数营养素。
当剩下的部分进入人体后,迅速转化为血糖。
血糖升高触发胰岛素分泌,把未燃烧的血糖转化为甘油三酯。
这个过程会消耗掉大量维生素和矿物质。
低脂低热不但不能减肥,而且对人体有危害。
美国国立卫生研究院和麻省理工学院的研究发现,大量摄入糖和精制碳水化合物,可使心脑效率和智商下降25%。
研究还发现,过量摄入碳水化合物能刺激
胰岛素分泌,导致血糖不稳定。
科学家们向公众推荐最新得到证实的减肥方法——“露卡素”营养瘦身。
“露卡素”的英文是low-carbs,或者lowcarbohydrate,即低碳水化合物,或低碳。
“露卡素”营养瘦身要求在减少和限制对
糖和淀粉的摄入的同时增补多种维生素,矿物质,氨基酸和必需脂肪酸等。
目前,美国近3000万人使用该方法减肥,《纽约每日新闻》近期刊登的一篇文章称,美国前总统克林顿采用该法减掉了35磅!