说起生姜知道的人很多，但是我想就知道的一些用法，说一下。
1，烫伤的用处：
有时在做饭菜不小心被开水和蒸汽所烫伤，此时可将生姜的汁敷上，很快就可以止痛。
2，风寒感冒的开始：
可用生姜30一50克 红枣7枚 葱白根7一20克 胡椒3一10克 红糖适量，水煎服。
3，治疗寒咳：
可用生姜汁，大蒜汁，蜜糖，三汁合约一小杯服用。
4，关节疼痛：
如果是寒痹引起的疼痛，可用生姜30一50克 小种的老韭菜根头30一50克，二物用火灰煨热，捣烂，加入细辛、冰片各适量，包敷患处。
5，踝关节扭伤：
民间的用法是这样的：在家门口常走路的地方，倒一点高度白酒，用老生姜头在土上磨，后入黄枝子末、细辛、冰片各适量，诸药合包敷患处。
6，治风湿痹痛的姜母鸭：
老水鸭母一只，老姜母三斤取汁，合炖煮，吃了都有效果。
7，治疗脱发：
有一种脱发病人，早上起来时会发现头上的头发，一夜间脱了一片，民间说法是“鬼剃头”。
这种人家不愿意的“鬼剃头”让患者很难看，有的在家里哭不敢出门。
用了不少法子来治，有的还不会好。
可是她们都认识生姜，却不知道生姜治疗这毛病的妙用之法。
举一例说一下：
在好几年以前，有一位上小学五年级的女学生。
其父母对我说：女孩近来不知怎么样，早晨起来头发就会丢掉一大片，搞的小孩不敢上学在家里哭。
到医院去看医生，用了不少药水涂在头上，可是头发就是不会长，问我有没有办法治。
我看一下女孩的头，问了一些情况，切了脉。
其时有便秘，开了一贴清通腑气的中药方如下：
竹叶10克 枇杷叶10克 枳壳10克 厚朴10克 槟榔10克 柴胡6克 菊花3克 生大黄5克 三贴，日一贴，水煎服。
对其父母说，你们认识生姜吗。
回答“这怎么不认识”。
好，你们用生姜母包黄泥土浆在灶中火炭灰里煨热后，用“老茶子油”将生姜整大块切开一片，蕉上油乘热在患处擦，擦到患处发红，日二次。
一星期后鬼不再剃头了，头发长起来了，小女孩不哭了，上学去了。
其后患者父亲问我为什么用生姜这简单的方法可治好脱发。
早知道就不用让小孩吃那么多苦头了。
我说这个治病的道理很简单，就是黄帝内经里说的道理“阳生阴长”。
我用就是这一道理。
8，“坐月子”的用法：
这是农村人的说法，就是女人生孩子做“满月”。
在我们这一地区，女人生孩子在“月子”里要吃很多的生姜。
她们认为这样可去寒气和风气，也可化掉体内的败血，促进机能的早日恢复。
“月子”里用生姜的方法不知是从什么时代开始的，应该说有几千年的历史。
具体的做法是：一，生姜母、红糖水煮好。
女人一生下孩子，先喝一碗热生姜红糖汤。
二，过后的饮食可用，生姜，茶子油，煎蛋食。
三，老生姜，母鸡，红酒煮食。
四，干姜末、糯米饭、红糠、茶子油，入锅煎炒食用。
此方的作用远不在女人的“月子”食用，对于那些肾阳不足出现的夜尿频多之人，与中老年夜间阳虚引起的盗汗，服后都有一定的益处。
有人会问，只有听说阴虚盗汗，为什么在这里要说阳虚盗汗呢。
这问题以后再说。
9，消渴的运用：
在一本古医书里有这样一段记述。
有一人得了消渴病，日夜要饮很多的水还不能解渴，用了很多的方法来治疗病不见好转，求治无方。
有一日行走的游医，对其家人说，你们想让病人的病好掉吗。
回答，当然想。
不过此法有点特别，家人要有一点狠心，病人的病才会好。
只要能治好病，方法我们一定照办。
医者说，你们将病人关到一个房间里，把门锁起来，病人怎么样叫不能让他出来。
此时病人一定口非常渴，你们可用几十斤的生姜绞汁，用一桶装好，让病人自喝。
绝对不能让病人饮水。
如是做法病人起头口渴，不敢饮姜汁，认为生姜是热性之物。
不想饮用，可口渴无奈，门又反锁不能出去，呼之无人应，难道医者治吾病之药就在桶中。
罢了，生死由命，于是大胆地喝一碗，过会又喝一碗，越喝心里越舒畅，越喝口越不渴，一昼夜间将一大桶姜汁喝完。
不想消渴之病因此而解。
此病者康复家人高兴的做法，非是有福之人难以做到。
此法精要透过表面现象。
世人心多生疑虑，求稳而用呆法，宁死不越雷池。
求生之法口中念，行道之时却是偏。
这生姜治消渴的方法，是古人在诸多治病的经验中所得到的善法。
我们应该用点心来体会古人的方法。
在十多年前有一友人到我家来，两人到街上准备买一点下酒的菜，恰遇有人在卖野生山羊肉。
这可是难得，我们买了几斤。
煮时入生姜300克，附子100克，当归20克，大蒜头60克。
两人又喝了一斤半多的老白干。
友人睡觉前我为他准备了二瓶的开水，供他晚上用。
可是早晨起来开水一点都没喝。
这大出我们的意外。
为什么，友人原来每夜口渴必饮水一至二瓶，这是多年的老毛病，看了医生都不会好。
想不到今天吃了大辛热之物口渴反而好了。
此多年口渴的毛病因一顿大辛热美食之后而愈。
应该说生姜的作用是很大的。
在此不想多理论，有心之人自然可明白其中道理。