石榴的作用

石榴为石榴科植物石榴的果实。
产我国大部地区。
以个大、色红黄、味甜酸者为佳。

“榴者，天下之奇树，九洲之名果”，“华实并丽，滋味亦殊。
商秋受气，收华敛实，千房同蒂，千子如一。
缤纷磊落，垂光耀质，滋味浸液，馨香流溢。
”这是晋代渊岳《安石榴赋》中的一段文字。
它以生花妙笔，把石榴花果的生姿生态，色味香形写得千媚百态，美不胜收。

石榴性味酸、甘、涩、温，入肾、大肠经。

石榴果实中含有机酸、维生素C和B均较丰富，此外尚有蛋白质、脂肪以及钙、磷、钾等矿物质。

石榴的果实、果皮、根及花均可作药。
药用果实多用味酸者，有涩肠止血之功。
果皮含鞣质、生物碱及熊果酸等，有明显的收敛和抑菌作用，为强力的治痢疾药。
根皮含石榴皮碱，为驱虫要药，用于治疗肾结石、糖尿病、乳糜尿也有效。
花可止血及赤白带下，还用以泡水洗眼，有明目效能。
另外石榴子油还有雌性激素样作用。

[药膳方选]

1、石榴子糖浆：石榴子榨汁，加白糖或冰糖，制成糖浆，用以含漱或内服。
治口腔发炎。

2、酸石榴皮水煎：酸石榴皮水煎，加红糖适量服用。
治尿血、鼻衄。

新华社北京１０月２日专电美国近日出版的《国家科学院学报》载文说，美国研究人员进行的一系列实验证明，石榴汁对小鼠体内的前列腺癌细胞有抑制作用。

路透社援引这家杂志的文章说，研究人员曾给感染了前列腺癌的小鼠喝石榴汁，结果发现小鼠体内的前列腺癌有所变小。
美国威斯康星大学医学院皮肤学教授哈桑·穆赫塔尔说：“我们的研究现在还处于初级阶段，不过越来越多的证据显示，石榴富含非常有效的抗癌物质，对前列腺癌的效果尤其明显。
”

专家指出，石榴汁这种深红色的饮料作为一种健康饮品已经越来越受欢迎。
这种果汁含有大量的抗氧化物，而抗氧化物可以对抗损害细胞，还可以对抗导致癌症和其他疾病的化学物质。
穆赫塔尔说：“现在有理由把这种水果应用于人类，既可防癌，又可治癌。
”