中医养生认为，虾味甘性温，有补肾壮阳的功能。
现代营养学家一致认为，虾营养价值丰富，脂肪、微量元素和氨基酸含量甚多，还含有荷尔蒙，有助于补肾壮阳。
在西方，也有人用白兰地酒浸虾以壮阳，鉴于此，便不难知道为何扶阳不可缺少虾了。
韭菜炒虾肉
原料：韭菜适量，鲜虾250克，生姜3片。
制法：将虾去肠去壳，爆香姜片，放入鲜虾炒熟。
韭菜略炒，与虾一起上碟即可。
功效：主治肾虚、阳痿等症。
蒸虾仁
原料：虾仁15克，海马10克，公鸡1只，调味品及清汤适量。
制法：将公鸡宰杀后，去毛及内脏，洗净，装入盆内。
将海马、虾仁用温水洗净，泡放在鸡肉上，加调味品、清汤，蒸至烂熟即可。
功效：温肾壮阳，益气补精。
主治阳痿早泄。
米酒炒大虾
原料：对虾300克，米酒适量，生姜3克。
制法：将对虾去肠洗净放入米酒中浸泡15分钟后取出，加油、生姜猛火炒熟，调味上碟。
功效：主治肾气不足和阳痿。
通血脉，补肾壮阳。
仙茅虾
原料：仙茅20克，大虾250克，生姜2片，盐少许。
制法：仙茅用清水洗干净。
大虾用清水洗干净去壳，挑去虾肠。
生姜切末。
把以上原料一起放入瓦煲内，加水适量，中火煲1小时，加入盐少许即成。
功效：主治肾虚阳痿、精神不振、腰膝酸软等。
醉虾
原料：虾600克，绍酒适量。
制法：将虾洗净，剪去头须，除净肚肠。
再将虾与绍酒一同煮2分钟，根据自己喜好，适当加调味品。
浸泡1小时后可以食用。
功效：主治肾虚、阳痿、性功能减退等症。
干煎蒜子大虾
原料：虾250克，大蒜20克，椒盐1中匙。
制法：虾洗净，切去头尾，沥干水。
猛油下锅，与蒜和椒盐同煎，起锅。
功效：强健腺体，益精补虚。
对于以上具有补肾助阳作用的食疗，只能根据身体状况，适当进补，不能没有限制地过量进补，否则"过犹不及"，可能会带来副作用，对身体造成不必要的伤。