五味所入
简称“五入”。
五味入胃，各有它所喜的脏腑，即“酸入肝”、“辛入肺”、“苦入心”、“咸入肾”、“甘入脾”。
“五味所入”和临床药物治疗有关。
五味所禁
简称“五禁。
“禁”，有避免和禁忌的意思。
由于五味归于五脏，而五味之性各有所偏，偏则容易致病，故必有所禁。
辛味善走气分，但性主散，多食则能耗气，故气病不宜多食辛味。
咸味善走血分，但多食则血行凝涩，故血病不宜多食咸味。
苦味善走骨，因其能助心运行水液的作用，故又称“决渎之宫”。
三焦的决渎功能是联合许多脏器而发挥其作用的，其中尤以肾、脾、肺等关系更为密切，如这些脏的功能障碍，可使三焦不通利、气化失常而产生肿胀和小便不利等症。