又到百花盛开的时节，花团锦绣。
传说女皇武则天爱在百花盛开的春天，令宫女采集各色各样的花朵，与糯米一起掏碎蒸熟，制成一种糕点，名叫“百年糕”。
她还特别爱吃一种用松花粉制成的“小精糕”，因为松花花粉有延年益寿的保健作用。
其实不仅是美女，男人也有爱吃花者，大文豪屈原就留下了“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”的佳句。
清代进士袁枚则更嗜食花，他春天食玉兰，夏天食荷花，秋天食菊花，冬天食腊梅。
《景龙文馆记》记载：“景龙四年春，上宴于桃花园，群臣毕从。
学士李峤等各献桃花诗，上令宫女歌之。
”说的就是春季在桃花园举办花宴，群臣都参与。
宴时咏诗歌唱等。
花宴是优雅的事。
《诚斋杂记》中记载的“飞英会”，就是雅韵至极。
范蜀公居许下，造了一大堂，题额为“长啸”。
堂前有花架，可容纳10多位客人。
春季花开时，宴客其下。
赴花宴的人互相约定，如果有飞花坠落在谁的酒杯中，谁就要自罚一杯。
正当大家笑语时，一阵微风拂来，花瓣纷纷落下，满堂座客杯中都飞入了花瓣。
结果，众人人人自罚。
可见当时的花事繁盛。
此事后来被人称为“飞英会”。
在花宴当中，有趣的还有苏东坡补宴“重九会”。
苏东坡晚年时，被贬谪海南岛。
在海南儋州定居后，种下菊花。
他原想在重九节时设菊花宴与友同赏菊花。
可是，海南秋季的气候不像中原那样冷，重九时，菊花并不盛开。
到了冬季，菊花才绽开，他只好在十一月十五置酒宴客，补作“重九会”。
后被人称为“冬季重九会”。
唐代的花宴，是官方的事庆活动。
唐朝时期，放榜后新进士都要参加朝廷举办的花宴等活动，比如樱桃宴与曲江游宴。
不少登科才子在花宴中写下了流传后世的名篇。
诗人孟郊中进士后，写了名诗《登科后》：“昔日龌龊不足夸，今朝放荡思无涯。
春风得意马蹄疾，一日看尽长安花。
”进士刘沧在《及第后宴曲江》中曰：“归时不省花间醉，绮陌香车似不流。
”进士翁承赞在《擢探花使二首》中曰：“洪崖差遣探花使，检点芳丛饮数杯。
深紫浓香三百朵，明朝为我一时开。
”
在官方的花宴中，最值得一说的是万花会。
据《墨庄漫录》记载：“西京牡丹甲天下，花盛时，太守作万花会，宴集之所，以花屏障，至于梁栋柱拱，悉心竹筒贮水，插花钉挂，举目皆花，香气袭人。
”