癌症患者在进行“化疗”、“放疗”的过程中，均有不同程度的食欲不振、消化力减退、乏力、体重下降等现象，通过食疗能改善症状，并可增强体质，提高免疫力。
海参猪蹄汤
水发海参100克，西洋参10克，猪脊骨250克，山药65克。
先将海参切成小块，与斩块的猪脊骨放入大炖锅，放入山药，水适量。
水开后用文火炖一小时，然后放人西洋参片、枸杞子、花生油和盐，再炖十五分钟即成。
分数次喝汤，吃海参。
功效益气养血。
海带鳖甲汤
海带65克，鳖甲65克，猪瘦肉65克，共煮汤。
汤成后加入适量盐、麻油调味即可。
每日分2次温服，并吃海带。
功效滋阴养血，清热解毒。
蛇莲肉汤
白花蛇舌草30克，薏苡仁、半枝莲各20克，猪瘦肉100克，调料适量。
将猪肉切小块，薏苡仁泡开，余药布包。
将猪肉、药包加清水适量煮开后，转文火炖至肉熟，去药渣，调入药末及食盐、味精。
功效清热解毒利湿，适用于癌毒炽盛患者。
枸杞甲鱼汤
甲鱼300克，枸杞子30克，熟地黄15克，北黄芪10克，调料适量。
甲鱼宰杀，去甲壳、头、爪，洗净、切块，放沙锅内，加清水及布包诸药。
武火煮沸后，转文火煲至甲鱼肉熟透，去药包，调入食盐、味精适量。
功效益气养阴。
适用于肿瘤病人气阴不足及化、放疗后红、白细胞下降等。
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