崔知悌，许州鄢陵人，约生于隋，大业十一年，座于唐垂拱元年，享年70岁，崔氏出身宦族，历任洛州司马、度支郎中、户部员外郎，唐高宗时升殿中少监，后任中书侍郎，唐咸亨中为尚书右丞。
调露元年官至户部尚书。
崔氏素好岐黄之术，于政事之暇，喜从事医疗活动。
擅长针灸，临床诊治，审病制方颇多新意，其著述以《骨蒸病灸方》最为著名，被收入《外台秘要》名为“灸骨蒸法图”，即世传崔丞相灸法。
他的著述、文献可考的主要有《纂要方》十卷、《骨蒸病灸方》一卷、《产图》一卷，均已亡佚，可于《外台秘要》中见其梗概。
另有《崔知悌集》五卷，《法例》二卷。