蔡添福
蔡添福（1869～1936），字实奇，亦曰石奇，又号植祈，别署卐华市隐。艋舺人（今台北万华）。生性和易，喜结交忘年友。清季赴县试，诗题为〈桐遇知音已半焦〉，忘书一字而落第。学识颇丰，最解理义。现有蔡氏诗作即据《台湾新报》、《台湾日日新报》、《三六九小报》、《诗报》，及黄卧松编《鸣鼓集》、赖子清编《台湾诗海》、曾笑云编《东宁击钵吟前集》等编辑校录。
蔡挺
蔡挺（1014-1079）字子政，宋城（今河南商丘）人。景祐元年（1034）进士，官至直龙图阁，知庆州，屡拒西夏犯边。神宗即位，加天章阁待制，知渭州。治军有方，甲兵整习，常若寇至。熙宋五年（1072），拜枢密副使，元丰二年卒，年六十六，谥敏肃。《宋史》、《东都事略》有传。《宋史》本传称挺“渭久，郁郁不自聊，寓意词曲，有‘玉关人老’之叹”。魏泰《东轩笔录》卷六称其词“盛传都下”。
蔡珽
蔡珽（？—1743）字若璞，号禹功，别号无动居士，又号松山季子，汉军正白旗人。康熙三十六年进士，历官翰林院掌院学士兼礼部侍郎，吏部、兵部尚书兼左都御史和正白旗汉军都统，署直隶总督。雍正初年曾赈直隶灾荒以印券给贫民，以工代赈，屡被参劾免官。雍正五年（1727）判斩监侯。乾隆八年卒。有《守素堂诗集》等。
蔡廷兰
蔡廷兰（1801～1859），字香祖，号郁圆，学者称秋园先生，澎湖人。幼颖异，十三岁补弟子员，屡试第一，深得澎湖蒋镛欣赏，清道光二十四年（1844）中进士。蔡廷兰诗工古体，文善四六。曾佐通判蒋镛纂《澎湖续编》。光绪四年（1878）金门林豪为之集成《惕园古近体诗》二卷，骈体文、杂著各若干卷。《惕园古近体诗》今未见，以下据蒋镛《澎湖续编》、林豪《澎湖厅志》、连横《台湾诗乘》、赖子清《台湾诗醇》、彭国栋《广台湾诗乘》、陈汉光《台湾诗录》、许成章《高雄市古今诗词选》编校、增补之。（江宝钗撰）
蔡琬
蔡琬（1695～1755）清代锦州一位很有才华的女诗人。字季玉，汉军正白旗，辽阳人。生于清圣祖康熙三十四年，卒于高宗乾隆二十年，年六十一岁。蔡琬是清朝名臣蔡毓荣之女，后成为云贵总督之一高其倬继室。蔡琬自幼濡染家学，博极群书，以渊博的知识在高其倬的政治和家庭生活中发挥着重要作用，被诰封为一品夫人。嘉关间，铁保辑满洲、蒙古、汉军许多工作人诗，为熙朝雅颂集，以琬为集首。是八旗闺秀文学之首，著有《蕴真轩诗草》传于世 。
蔡向
蔡向，字瞻明，一字子平（《曲阿诗综》卷七），东平（今属山东）人。高宗建炎二年（一一二八）官通直郎（《建炎以来系年要录》卷一七）。绍兴三年（一一三三）提举两浙东路茶盐公事（《宋会要辑稿》职官四八之七○）。二十四年知滁州（《建炎以来系年要录》卷一六六）。晚寓天台，自号净空居士。有《浍水集》，已佚。事见《嘉定赤城志》卷三四。今录诗七首。
蔡襄
蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
蔡新
蔡新（1707～1799年），字次明，号葛山，别号缉斋，福建省漳浦（今漳浦县大南坂下楼村林西墘）人，清朝大臣。乾隆元年进士，授庶吉士、翰林院编修、直上书房、翰林院侍讲，累官内廷总师傅、兼理兵部尚书兼管国子监事务、礼部尚书兼理兵部尚书、吏部尚书兼国子监事务、文华殿大学士兼吏部尚书、加授太子太师。嘉庆四年十二月，卒于家，赠太傅，赐祭葬，谥文恭。
蔡希周
蔡希周（688年—747年4月15日），字良傅，润州丹阳（今江苏丹阳）人。唐代诗人。蔡氏原籍陈留济阳人。十九代祖东汉左中郎蔡邕，六世祖南朝陈侍中蔡景历，五世伯祖隋蜀王府记室蔡君知，从叔父右卫率府兵曹参军蔡有邻，兄缑氏主簿蔡希逸，弟洛阳尉蔡希寂都是著名的书法家。
蔡琰
蔡琰，字文姬，又字昭姬。生卒年不详。东汉陈留郡圉县人，东汉大文学家蔡邕的女儿。初嫁于卫仲道，丈夫死去而回到自己家里，后值因匈奴入侵，蔡琰被匈奴左贤王掳走，嫁给匈奴人，并生育了两个儿子。十二年后，曹操统一北方，用重金将蔡琰赎回，并将其嫁给董祀。蔡琰同时擅长文学、音乐、书法。《隋书·经籍志》著录有《蔡文姬集》一卷，但已经失传。现在能看到的蔡文姬作品只有《悲愤诗》二首和《胡笳十八拍》。历史上记载蔡琰的事迹并不多，但“文姬归汉”的故事却在历朝历代被广为流传。
蔡延庆
蔡延庆（约1028～1090），字仲远，北宋莱州胶水（今平度）人，蔡齐之侄。北宋官吏，曾任河中府知府，秦凤等路都转运使。因熙河之战功绩突出，蔡延庆升任成都府知府兼兵马都钤辖，成为镇守川西地区的最高军政长官。后又历任开封府知府等官职，62岁时卒于吏部侍郎任上。